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Coulis aus Tomate und Thymian

Coulis aus Tomate und Thymian
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser (á 400 ml)
1 Knoblauchzehe
1 Stange Staudensellerie
800 g Tomaten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Sellerie waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und achteln. Den Knoblauch in einem Topf mit heißem Öl glasig schwitzen. Den Sellerie und die Tomaten zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb streichen 8oder durch die Flotte Lotte drehen) und die Thymianblättchen untermischen.

Schritt 2/2

In Gläser füllen und erkalten lassen.

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