0

Eier auf Tomaten-Artischocken-Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Eier auf Tomaten-Artischocken-Gemüse
0
Drucken
15 min
Zubereitung
37 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
rote Zwiebel
80 g
Pancetta in Scheiben
1 EL
400 g
gehackte Tomaten aus der Dose
1 TL
getrockneter Oregano
Pfeffer aus der Mühle
370 g
4
1 Prise
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den Pancetta würfeln. Beides in einer Pfanne mit Olivenöl ca. 5 Minuten langsam braten, bis die Zwiebel weich ist. Die Tomaten ergänzen, mit Oregano, Salz, Pfeffer sowie einer Prise Zucker würzen und ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Die Artischocken in einem Sieb abtropfen lassen, halbieren, zu den Tomaten geben und nur warm werden lassen. Die Eier vorsichtig darauf schlagen. Bei geschlossenem Deckel 4-5 Minuten garen. Mit Chiliflocken und Petersilie bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Zenacolor Set mit 24 Acrylfarben 24 Tuben je 12 mL
VON AMAZON
14,42 €
Läuft ab in:
Overlock Nähmaschine Nähmaschine für Anfänger, Uten Mini Nähmaschine mit 12 Nähprogramme Geschwindigkeitverstellbar Austauschbarer Nähfuß Rückwärtsnähen Funtion Overlock Funtion für kleine Näharbeiten Stichprogramme
VON AMAZON
44,19 €
Läuft ab in:
Genius Nicer Dicer Fusion Smart Julietti | Rubin-Rot | 16 Teile | Alles-Schneider | Reiben | Julienne + Spiralen | Hobeln | Würfeln | Schneid-Gerät |TV-NEU
VON AMAZON
39,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages