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Eierkuchen mit Heidelbeeren

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Eierkuchen mit Heidelbeeren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
2
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
350 ml
1 Prise
2 EL
flüssiger Honig
2
200 g
Butter zum Braten
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Mehl mit der Milch, Salz und Honig glatt rühren. Die Eier einrühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/4
Die Blaubeeren waschen, abtropfen und unter den Teig heben.
Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 3/4
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel jeweils einen Klecks Teig hineingeben und je 1-2 Minuten auf einer Seite goldbraun backen. Herausnehmen und warm halten, weitere Pancakes backen, bis der Teig verbraucht ist.
Schritt 4/4
Pancakes nach Belieben mit Puderzucker bestauben und servieren.

Kommentare

 
richtig! Plus Butter wäre das 3. Eiweiß, dazu Mehl( es gibt auch Vollwertmehl) u weißer Zucker. Geht gar nicht!!
 
leider nicht metaboisch, weil immer nur eine eiweisssorte verwendet werden soll. ei eine, Milch auch eine = 2. gruss eine metabolicerin

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