0

Fenchel-Orangensalat mit Radicchio

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Fenchel-Orangensalat mit Radicchio
216
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett13,7 g
gesättigte Fettsäuren5,25 g
Eiweiß / Protein5,15 g
Ballaststoffe6,16 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien216
1 Portion enthält
Brennwert216
Eiweiß/Protein/g5,15
Fett/g13,7
gesättigte Fettsäuren/g5,25
Kohlenhydrate/g21,32
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g6,16
Cholesterin/mg24,97
Vitamin A/mg165,46
Vitamin D/μg0,13
Vitamin E/mg2,45
Vitamin B₁/mg0,14
Vitamin B₂/mg0,15
Niacin/mg1,55
Vitamin B₆/mg0,14
Folsäure/μg94,17
Pantothensäure/mg0,83
Biotin/μg1,3
Vitamin B₁₂/μg0,04
Vitamin C/mg73,89
Kalium/mg706,52
Kalzium/mg117,75
Magnesium/mg41,07
Eisen/mg1,44
Jod/μg3,6
Zink/mg0,93

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
200 g
150 g
3
unbehandelte Orangen
6 EL
saure Sahne
4 EL
2 EL
1 EL
½ TL
8
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
1/2 Orange auspressen und aus 4 EL Orangensaft, saurer Sahne, Zitronensaft, Essig, Öl, Senf und Pfeffer eine Sauce rühren. Die übrigen Orangen schälen und 8 schöne Filets herauslösen, die restliche Orange in Stücke schneiden. Fenchel waschen, putzen, harten Strunk entfernen, Fenchelgrün aufheben und die Knolle längs halbieren. Die Hälften längs so einschneiden, dass sie am Wurzelende noch zusammenhalten, dann in feine Streifen schneiden. Die Sauce mit den Fenchel und den Orangenstücken mischen. Sprossen kalt abspülen, abtropfen lassen und unterheben. Radicchioblätter waschen, trockenschütteln und in Streifen schneiden. Den Fenchelsalat in die Mitte der Teller geben, Radicchiostreifen rundherum verteilen und jede Portion mit zwei Orangenfilets, Walnüssen und Fenchelgrün garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Deconovo Weich Vorhang 175x140 und 240x140 cm
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Deconovo Weich Vorhang 175x140 und 240x140 cm
VON AMAZON
28,79 €
Läuft ab in:
Deconovo Weich Vorhang 175x140 und 240x140 cm
VON AMAZON
28,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages