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Frischer Fruchtsalat mit Himbeerjoghurt

Frischer Fruchtsalat mit Himbeerjoghurt
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Apfel
1 Birne
½ Zitrone Saft
1 Orange
2 EL flüssiger Honig
125 Himbeeren
200 g Joghurt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Apfel und Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/3
Orange mit einem scharfen Messer schälen, alle weißen Häute entfernen und entlang der Trennwände die Filets herausschneiden. Austretenden Saft auffangen, Orangenrest mit der Hand auspressen. Orangensaft mit 1 EL Honig verrühren und zusammen mit den Filets zu Apfel und Birne geben.
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/3
Himbeeren verlesen, pürieren (nach Belieben durch 1 Sieb streichen) mit restlichem Honig und dem Joghurt verrühren. Obstsalat zusammen mit Himbeerjoghurt servieren.

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