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Fruchtige Putenspieße mit Sojadip

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Fruchtige Putenspieße mit Sojadip
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
2
1
Öl zum Bepinseln
Dip
1
1 EL
1
Chilischote gehackt
1
1 TL
helle Sojasauce
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Schritt 2/7
Pfirsiche waschen, halbieren, Kern entfernen und ebenfalls würfeln.
Schritt 3/7
Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4/7
Alles abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Öl bepinseln. Auf dem heißen Grill unter wenden ca. 6-8 Min. grillen.
Schritt 5/7
Für die Sauce Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und klein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Schritt 6/7
Öl erhitzen und darin Chili und Knoblauch anschwitzen, Mango und Honig zugeben und mit etwas Wasser ablöschen. Mit Soja- und Fischsauce abschmecken und vom Feuer nehmen.
Schritt 7/7
Spieße auf Teller verteilen, mit etwas Sauce beträufeln und mit Salz und Chiliflocken betreuen. SAuce separat dazu in Schälchen reichen.

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