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Gebackene Feigen mit Ziegenfrischkäse

4
Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Gebackene Feigen mit Ziegenfrischkäse
204
kcal
Brennwert

Gebackene Feigen mit Ziegenfrischkäse - Verführen mit unwiderstehlichem Aroma und fruchtiger Note.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Margerquark und Ziegenkäse sorgen dafür, dass das Dessert schön cremig wird. Zusätzlich punkten beide mit jeder Menge Eiweiß sowie Calcium. Der Mineralstoff sorgt nicht nur für starke Knochen und Zähne, sondern wird auch für verschiedene Stoffwechselprozesse in unserem Körper benötigt.

Wer möchte, kann die Quarkmasse auch mit anderen Früchten zubereiten. Gut dazu passen Aprikosen, Pflaumen oder Zwetschgen.

1 Portion enthält
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren3 g
Eiweiß / Protein10,5 g
Ballaststoffe2,5 g
zugesetzter Zucker0,5 g
Kalorien204
Kohlenhydrate/g24
BE2
Cholesterin/mg128
Harnsäure/mg20
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,8
Vitamin E/mg1,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,25
Niacin/mg1,8
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg33
Pantothensäure/mg1
Biotin/μg15
Vitamin B₁₂/μg0,7
Vitamin C/mg4
Kalium/mg392
Kalzium/mg110
Magnesium/mg32
Eisen/mg1,4
Jod/μg5
Zink/mg1,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
½
100 g
100 g
2 EL
1 TL
½ TL
8
reife Feigen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eier trennen und Eiweiße zu Eischnee steif schlagen. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Eigelbe, Vanillemark, Quark, Ziegenfrischkäse, Ahornsirup, Stärke und Zitronenschale miteinander verrühren. Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Quarkmasse auf 4 kleine Auflaufformen verteilen. 

Schritt 2/2

Feigen waschen, den Stielansatz entfernen und halbieren. Feigenhälften auf der Quarkmasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) ca. 10–15 Minuten backen.

Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen

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