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Gebackene Soja-Hähnchenkeulen

Gebackene Soja-Hähnchenkeulen
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Hähnchenkeulen
1 EL Honig
Jetzt hier kaufen!1 EL Reisessig
Hier online bestellen3 EL Sesamöl
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL helle Sojasauce
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Stange Lauch
Schnittlauch zum Binden
2 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Den Honig mit dem Essig, Öl und Sojasauce verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenkeulen in einen Bräter legen und mit der Gewürzmischung einpinseln und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch immer wieder wenden und mit der Marinade bepinseln. Währenddessen den Lauch putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. In ein Dämpfkörbchen geben und über Wasserdampf zugedeckt 5-6 Minuten bissfest garen.
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen
2
Die Hähnchenkeulen nach Belieben mit kurz blanchierten Schnittlauchhalmen binden, mit dem Lauch in Schälchen füllen und mit Zitronensaft beträufelt servieren.

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