10
Drucken
10
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Soja-Lachs

mit Zuckerschotensalat

Soja-Lachs

Soja-Lachs - Knackiges Gemüse gesellt sich zum marinierten Fisch aus dem Ofen

384
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Topf, 1 Backblech, 2 Schüsseln, 1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Schaumkelle, 1 Pfannenwender, 1 Zitronenpresse, 1 Gabel, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Soja-Lachs Zubereitung Schritt 1
1

Limette halbieren und auspressen. Honig, Öl, 1 EL Limettensaft und 1 EL Sojasauce in einer Schüssel verrühren.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Soja-Lachs Zubereitung Schritt 2
2

Lachsfilets waschen, trockentupfen, in der Marinade wenden und 20 Minuten ziehen lassen.

Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Soja-Lachs Zubereitung Schritt 3
3

Inzwischen Zuckerschoten putzen und für 20 Sekunden in kochendes Salzwasser geben (blanchieren).

Wie Sie Zuckerschoten effizient waschen und putzen
Soja-Lachs Zubereitung Schritt 4
4

Eiswürfel in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser füllen. Zuckerschoten abgießen und sofort in das Eiswasser tauchen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Soja-Lachs Zubereitung Schritt 5
5

Restliche Sojasauce, 1 EL Limettensaft, Fischsauce und Sesamöl in einer Schüssel verrühren. Pfefferschote längs halbieren, entkernen, waschen, hacken und mit dem Sesam unter das Dressing rühren, dann mit den Zuckerschoten mischen.

Soja-Lachs Zubereitung Schritt 6
6

Ein Backblech im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft nicht empfehlenswert, Gas: Stufe 3-4) erhitzen. Die Lachsfilets auf das Blech legen und 10 Minuten auf der 2. Schiene von unten garen.

Soja-Lachs Zubereitung Schritt 7
7

Die Fischfilets vom Blech nehmen und mit dem Zuckerschotensalat servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Wow, ich und mein Besuch waren absolut begeistert! Könnte mein Lieblingsessen werden! An dieser Stelle mal ein grosses Dankeschön den Betreuern von eatsmarter.de Ihr seid spitze! Herzliche Grüsse aus der Schweiz, Sabrina

Top-Deals des Tages

Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen | Ohne Strom & Chemie | Natürlicher Luftbefeuchter für spürbar gesünderes Raumklima | Wissenschaftlich geprüft | Filtert effektiv Feinstaub & Gerüche
VON AMAZON
67,87 €
Läuft ab in:
Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen | Ohne Strom & Chemie | Natürlicher Luftbefeuchter für spürbar gesünderes Raumklima | Wissenschaftlich geprüft | Filtert effektiv Feinstaub & Gerüche
VON AMAZON
67,91 €
Läuft ab in:
Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen | Ohne Strom & Chemie | Natürlicher Luftbefeuchter für spürbar gesünderes Raumklima | Wissenschaftlich geprüft | Filtert effektiv Feinstaub & Gerüche
VON AMAZON
66,21 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages