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Gebackener Ziegenkäse mit Paprikasalat und Thymianblüten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackener Ziegenkäse mit Paprikasalat und Thymianblüten
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1
1
1
Spritzer Zitronensaft
2 EL
1 EL
2 Scheiben
1 EL
½ Bund
4
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und sehr fein würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken und mit etwas Meersalz fein zerreiben. Mit Paprikawürfeln, Zitronensaft, Essig und Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Käsescheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Thymianblättchen und -blüten abzupfen. Blättchen auf den Käse streuen und mit Honig beträufeln. Unter dem vorgeheizten Grill ca. 3-4 Min. goldbraun gratinieren. Mit Blüten bestreuen und auf dem Paprikasalat anrichten. Mit Basilikumblättern bestreut servieren.

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