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Gebratene Pilze auf Röstbrot

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Gebratene Pilze auf Röstbrot
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zweig
500 g
kleine braune Champignons
2
2 EL
2 EL
½ TL
brauner Zucker
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben
grobes Meersalz
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Thymian abbrausen, und die Blättchen abzupfen. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Öl in eine heiße Pfanne geben und den Knoblauch darin bei mittlerer Temperatur andünsten. Die Pilze dazu geben und unter Rühren 3-4 Minuten braten lassen. Mit dem Essig ablöschen, mit dem Zucker bestreuen und weitere 3-4 Minuten braten, bis der Balsamico fast vollständig einreduziert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2
Den Toast im Toaster rösten. Die Pilze auf die Brotscheiben verteilen und mit Thymian und Meersalz bestreut servieren.

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