Gebratenes Gemüse mit Hähnchen und Reisnudeln

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Gebratenes Gemüse mit Hähnchen und Reisnudeln
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
93 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
Kalorien:
179
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien179 kcal(9 %)
Protein19 g(19 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate11 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5,1 g(17 %)
Vitamin A0,6 mg(75 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3,7 mg(31 %)
Vitamin K24,6 μg(41 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin11,8 mg(98 %)
Vitamin B₆0,8 mg(57 %)
Folsäure83 μg(28 %)
Pantothensäure1,1 mg(18 %)
Biotin8,3 μg(18 %)
Vitamin B₁₂0,3 μg(10 %)
Vitamin C138 mg(145 %)
Kalium684 mg(17 %)
Calcium52 mg(5 %)
Magnesium58 mg(19 %)
Eisen2,6 mg(17 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink1,3 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren1,3 g
Harnsäure187 mg
Cholesterin39 mg
Zucker gesamt8 g

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g Hähnchenbrustfilet
1 Möhre
1 rote Paprikaschote
1 kleine Zucchini
1 gelbe Paprikaschote
100 g Zuckerschoten
2 EL Sojasauce
Pfeffer
1 TL 5-Gewürze-Mischung
1 Stück frischer Ingwer
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
125 ml Gemüsebrühe
1 Msp. Speisestärke
2 EL Woköl oder Sesamöl
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. Zuckerschoten waschen, Enden abknipsen. Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Hähnchenbrust in 2-3 cm große Würfel schneiden. Öl im Wok erhitzen, Fleisch anbraten, herausnehmen und warm stellen.

2.

Dann Ingwer und Knoblauch anbraten, Gemüse zugeben und unter Rühren etwa 4 Minuten braten. Fleisch wieder zugeben, mit Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Zitronensaft und Pfeffer würzen und die Gemüsebrühe angießen. Abschmecken und die Flüssigkeit nach Belieben mit in wenig kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden. Dazu passen Reisnudeln.

Bild des Benutzers Diana Lucy Nyberg
Superlecker!! Fanden alle die beim 1. Mal probieren dabei waren. Habe ein bisschen gefreestylt (zusätzlich Zwiebel und Porree) und das ganze mit Reisbandnudeln...WOW!!!!
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Abendessen
Pak-Choi-Salat Rezept
Figurbewusst genießen
4.833335
(6)

30 Min.

30 Min.

405 kcal

98
Cannelloni mit Ricotta, Spinat und Zucchini Rezept
Klassiker in Low Carb
4.68182
(22)

25 Min.

60 Min.

591 kcal

93
Spinat-Wassermelonen-Salat mit Rindfleisch Rezept

25 Min.

25 Min.

452 kcal

85
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
130 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1593 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog