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Gebratenes Hähnchen mit Salbei

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Gebratenes Hähnchen mit Salbei
203
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
2 h 50 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett12,33 g
gesättigte Fettsäuren1,68 g
Eiweiß / Protein10,07 g
Ballaststoffe4,45 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien203
1 Portion enthält
Brennwert203
Eiweiß/Protein/g10,07
Fett/g12,33
gesättigte Fettsäuren/g1,68
Kohlenhydrate/g16,02
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,45
Cholesterin/mg18,27
Vitamin A/mg233,08
Vitamin D/μg0,02
Vitamin E/mg1,39
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg5,95
Vitamin B₆/mg0,33
Folsäure/μg37,76
Pantothensäure/mg0,43
Biotin/μg9,84
Vitamin B₁₂/μg0,07
Vitamin C/mg56,2
Kalium/mg686,81
Kalzium/mg117,82
Magnesium/mg53,3
Eisen/mg1,16
Zink/mg0,85

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen ca. 1,2 kg
3
25
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
8
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hähnchen in 8 Teile schneiden. Die Haut der Hähnchenteile vorsichtig vom Fleisch lösen und die Salbeiblätter darunterschieben.
Schritt 2/4
Die Hähnchenteile in eine Auflaufform geben, salzen pfeffern und mit Zitronensaft begiessen, 2 Stunden ziehen lassen, dann mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 30 Min. braten, einmal zwischendurch umdrehen.
Schritt 3/4
Tomaten waschen, halbieren, salzen, pfeffern und 15 Min. vor Ende der Garzeit mit der Schnittseite nach oben zu den Hähnchenteilen geben.
Schritt 4/4
Salbeihähnchen und Tomaten mit dem Bratfond servieren.

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