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Gebratenes Hähnchen mit Salbei

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratenes Hähnchen mit Salbei
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203
kcal
Brennwert
2 h 50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen ca. 1,2 kg
3
25
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
8
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hähnchen in 8 Teile schneiden. Die Haut der Hähnchenteile vorsichtig vom Fleisch lösen und die Salbeiblätter darunterschieben.
Schritt 2/4
Die Hähnchenteile in eine Auflaufform geben, salzen pfeffern und mit Zitronensaft begiessen, 2 Stunden ziehen lassen, dann mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 30 Min. braten, einmal zwischendurch umdrehen.
Schritt 3/4
Tomaten waschen, halbieren, salzen, pfeffern und 15 Min. vor Ende der Garzeit mit der Schnittseite nach oben zu den Hähnchenteilen geben.
Schritt 4/4
Salbeihähnchen und Tomaten mit dem Bratfond servieren.

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