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Gegrillte Tintenfischringe mit Rucola

Gegrillte Tintenfischringe mit Rucola
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Tintenfischring küchenfertig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
2 EL Limettensaft
3 EL Sahne
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
1 EL fein gehackte Petersilie
1 Bund Rucola
Jetzt kaufen!1 Limette
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Zubereitungsschritte

1
Tintenfischringe kalt abspülen und trocken tupfen, mit etwas Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze auf dem Grillrost von beiden Seiten jeweils 3 - 4 Minuten grillen.
2
Essig mit Limettensaft, Sahne, 3 EL Olivenöl und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Rucola waschen, putzen, verlesen und trocken schleudern. Limette in Schnitze teilen.
4
Zum Servieren Rucola und Limettenschnitze auf Teller verteilen, gegrillte Calamari darauf anrichten und mit Salatsauce beträufeln.

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