0

Gemüsesalat mit Ofenkartoffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsesalat mit Ofenkartoffeln
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
neue festkochende Kartoffeln gebürstet und in fingerdicke Scheiben geschnitten.
1 EL
2
1
2 EL
1 TL
1
rote Paprikaschote entkernt und in Stücke geschnitten
1
gelbe Paprikaschote entkernt und in Stücke geschnitten
400 g
2 EL
2
getrocknete Tomaten in feine Streifen geschnitten
10
schwarze Oliven entkernt und fein gehackt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kartoffelscheiben in kochendem Salzwasser mit dem Zitronensaft und den Lorbeerblättern ca. 5 Min. blanchieren, abgiessen.
Schritt 2/3
Durchgepressten Knoblauch mit dem Öl vermischen, Paprika unterrühren und zu den Kartoffeln geben, salzen und pfeffern, auf ein Backblech verteilen und im heissen Backofen (180°) ca. 15 Min. backen.
Schritt 3/3
Romanesco-Röschen in kochendem Salzwasser 6 Min. blanchieren, eiskalt abschrecken und abgetropft zum gebackenen Gemüse geben. Mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Tomaten und Oliven bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

3x Microfasermöppe für Haushalt und Gewerbe | Wischbezüge für 40cm Mopphalter | Wischmöppe mit Abrasivstreifen | Profi-Taschenbezüge (gestreift)
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
GAIWAN Teeglas PURE500 aus hitzebeständigem Borosilikatglas (450 ml) - Handgefertigt und hochtransparent, spülmaschinenfest Germany - Glastasse, Glasbecher, Trinkglas, Teeglas, Teetasse, Teebecher
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Aicok Digitaler Dampfgarer mit LCD Timer, Aromaverstärker, 3-Etagen Stapelkörbe (9L, 800W, BPA frei, Edelstahl)
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages