Gemüseteller mit Quarkdip
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen- 750 g
- 200 g
- 50 g
saure Sahne
- 50 g
- 1 EL
- Schnittlauch je 1/2 Bund
- Dill je 1/2 Bund
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Das Gemüse putzen, waschen und gegebenenfalls schälen. Gemüsesorten wie Zuckerschoten und Blumenkohl vor dem Verzehr in kochendem Wasser kurz blanchieren. Anschließend in mundgerechte Stücke bzw. Scheiben oder Streifen schneiden.
Schritt 2/2
Magerquark mit saurer Sahne, Creme fraiche und Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Anschließend unter den Quark rühren.
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