Gemüseteller mit Quarkdip
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
Portionen
- 750 g
- 200 g
- 50 g
saure Sahne
- 50 g
- 1 EL
- Schnittlauch je 1/2 Bund
- Dill je 1/2 Bund
Zubereitungsschritte
1.
Das Gemüse putzen, waschen und gegebenenfalls schälen. Gemüsesorten wie Zuckerschoten und Blumenkohl vor dem Verzehr in kochendem Wasser kurz blanchieren. Anschließend in mundgerechte Stücke bzw. Scheiben oder Streifen schneiden.
2.
Magerquark mit saurer Sahne, Creme fraiche und Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Anschließend unter den Quark rühren.
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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