Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker mal anders

Einfaches Kartoffelgratin mit Cheddar

(1)

20 Min.

80 Min.

577 kcal

Vegan für Genießer

Grünkern-Bowl

(1)

25 Min.

471 kcal

100

Smarter Klassiker

Hähnchen-Teriyaki-Spieße

(1)

25 Min.

236 kcal

Smarter Klassiker

Lachsbratlinge

(1)

25 Min.

492 kcal

Schlank und vegan

Klare Suppe mit Champignons

(1)

30 Min.

250 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Zanderfilet mit Mandelblättchen

und Süßkartoffeln

(1)

25 Min.

544 kcal

Gute-Laune-Rezept

Pizza für Kinder

(1)

30 Min.

100 Min.

274 kcal

Gesundes Grundrezept

Wirsing-Pesto

mit Vollkorn-Fusilli

(1)

20 Min.

464 kcal

Kochen für Kinder

Nudelnester mit Hackbällchen

(1)

40 Min.

629 kcal

Seelenwärmer

Pfannkuchen ohne Zucker

(1)

35 Min.

373 kcal

Regionale Küche

Geschmortes Beef Kovu mit Kochbananen

(1)

25 Min.

145 Min.

609 kcal

Gesunder Feierabend

Ricotta-Zitronen-Gnocchi mit Pistazien-Basilikum-Pesto

(1)

30 Min.

35 Min.

980 kcal

Vegetarisch für Genießer

Bananen-Kokos-Suppe mit Joghurt

(1)

25 Min.

446 kcal

Starkoch-Rezept

Herbstgemüse mit Ziegenfrischkäse und Feigen

(1)

40 Min.

60 Min.

523 kcal

Starkoch-Rezept

Blumenkohlpizza mit Leinsamen, Spinat und Parmesan

(1)

50 Min.

503 kcal

Starkoch-Rezept

Schwarzbrotpudding mit Sellerie-Zweierlei

(1)

70 Min.

691 kcal

Starkoch-Rezept

Confierter Lauch

mit Puy-Linsen und Lauchcreme

(1)

30 Min.

85 Min.

704 kcal

Veganer Sattmacher

Tofu-Bowl

(1)

30 Min.

522 kcal

Starkoch-Rezept

Glasig gedämpfter Lachs mit gegrilltem Spargel

(1)

35 Min.

620 kcal

Starkoch-Rezept

Spinatsuppe mit Mozzarella und Tomaten-Gremolata

(1)

30 Min.

442 kcal

Tomaten mit Reis-Hackfleisch-Füllung für den Thermomix®

(1)

20 Min.

55 Min.

336 kcal

Smarte Resteküche

Reste-Wrap

(1)

15 Min.

307 kcal

Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas

(1)

30 Min.

270 Min.

228 kcal

Gelbe Smoothie-Bowl mit Mango für den Thermomix®

(1)

15 Min.

18 Min.

455 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Aperino® Rosmarin-Limonade

(1)

15 Min.

375 Min.

64 kcal

Klassiker mal anders

Frikadellen mit Sellerie-Tomaten-Salsa

(1)

35 Min.

520 kcal

Leichtes Mittagessen

Poké Bowl mit Lachs

(1)

40 Min.

594 kcal

Gratinierte Zucchiniröllchen für den Thermomix

(1)

20 Min.

40 Min.

352 kcal

Klassiker mal anders

Blumenkohl-Bolognese

(1)

30 Min.

80 Min.

557 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs vom Grill

(1)

15 Min.

45 Min.

362 kcal

Enthält viele gute Fette

Grapefruit-Salat mit Pistazien-Dressing

(1)

20 Min.

444 kcal

100

Basische Genießer-Küche

Kurkuma-Brokkoli-Suppe

(1)

25 Min.

184 kcal

Clean Eating für Gäste

Seelachs mit Kokoskruste und Thai-Gemüse

(1)

45 Min.

773 kcal

Süßkartoffel-Pommes

(1)

30 Min.

Klassiker mal anders

Vegane Tortilla

(1)

45 Min.

349 kcal

Seelenwärmer

Veganer Kartoffelauflauf

(1)

20 Min.

50 Min.

775 kcal

Clean-Eating-Rezept

Kokos-Milchnudeln

(1)

15 Min.

538 kcal

Starkoch-Rezept

Kartoffelsalat mit Basilikummayonnaise

(1)

45 Min.

105 Min.

984 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hirsesalat mit Räucherforelle, Rucola und Gurke

(1)

35 Min.

312 kcal

Clever naschen

Grießnocken mit Erdbeerkompott

(1)

30 Min.

498 kcal

Starkoch-Rezept

Karpfen auf Paprika-Kartoffel-Gulasch

(1)

60 Min.

468 kcal

Grillen auf leichte Art

Gemüse mit würziger Couscousfüllung

(1)

25 Min.

40 Min.

313 kcal

Naschen ohne Reue

Mangocreme mit Joghurt und Amaranth-Crunchy

(1)

25 Min.

286 kcal

Vegan für Genießer

Hormonausgleichende Bowl

(1)

35 Min.

814 kcal

100

Klassiker mal anders

Hähnchen im Petersilienmantel

(1)

15 Min.

60 Min.

665 kcal

Seelenwärmer

Rote-Bete-Suppe mit Blauschimmel-Toast

(1)

35 Min.

50 Min.

522 kcal

Klassiker in Low Carb

Zucchini-Pommes mit Senf-Dip und Parmesan

(1)

30 Min.

294 kcal

Seelenwärmer

Pizza Stromboli

(1)

40 Min.

105 Min.

835 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.