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Süßkartoffelbrei mit Koriander

Rezeptautor: EAT SMARTER
Süßkartoffelbrei mit Koriander
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
½
Orange Saft und Zesten, unbehandelt
1 EL
½ TL
Zimt gemahlen
1 Msp.
1 EL
gehackte Koriander ersatzweise 1 TL zerstampfte Koriandersamen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Süßkartoffeln schälen und würfeln. In Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen. Abgießen, ausdampfen lassen und zerstampfen.

Schritt 2/2

Orangenschale, -saft, Butter, Zimt, Nelkenpulver und gehackte Korianderblättchen untermischen, mit Salz abschmecken und servieren.

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