Morbus Crohn Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Kerbel Rezept
Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Kerbel
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15 Min.

40 Min.

254 kcal

87
Gebratene Pfefferschoten Rezept
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20 Min.

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Bohnengemüse mit Sardellen Rezept
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1500 Min.

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129 kcal

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Tomaten mit Hirse-Frischkäse-Füllung Rezept
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25 Min.

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Omelett mit Ziegenkäse Rezept
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20 Min.

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391 kcal

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Radieschen-Rucola-Salat mit Schafskäse Rezept
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30 Min.

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234 kcal

95
Getrocknete Mini-Tomaten Rezept
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60 Min.

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92
Knoblauch-Salbei-Hähnchenbrust Rezept
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Sellerie-Feldsalat mit Brotrauten Rezept
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25 Min.

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Spitzpaprika mit Ratatouille-Füllung Rezept
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45 Min.

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Orangen-Ente mit Pilzen Rezept
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35 Min.

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85
Hähnchenfleisch mit Mais, Papaya und Zucchini Rezept
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40 Min.

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Hühnchen geschmort mit Zuckerschoten Rezept
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Entenbrust mit Kokos-Orangensauce Rezept
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45 Min.

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Gemüsekuchen mit Aubergine und Paprika Rezept
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70 Min.

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Jakobsmuscheln mit Avocado Rezept
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15 Min.

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Mit Mozzrella gebackene Auberginen Rezept
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Riesenchampignon-Köpfe mit Tomaten, Oliven und Feta Rezept
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Potatoe Brothers Rezept
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Käse-Gurkenhäppchen Rezept
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15 Min.

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Rindfleisch-Gulasch mit Paprika und Kartoffeln Rezept
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120 Min.

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Gemüsesalat mit Räucherfisch Rezept
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Omelette mit frischen Pilzen Rezept
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Orientalische Gemüsepfanne Rezept
Orientalische Gemüsepfanne
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45 Min.

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Butter mit Tomate Rezept
Butter mit Tomate
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Marinierte Möhren mit Oliven Rezept
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Kalbsgeschnetzeltes mit Orangen-Senf-Sauce Rezept
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Roastbeer mit Kartoffeln Rezept
Roastbeer mit Kartoffeln
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Ziegenfrischkäse auf Feigen Rezept
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15 Min.

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Indischer Spinat Rezept
Indischer Spinat
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Fruchtiges Kartoffelgratin Rezept
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Fenchel-Artischockensalat Rezept
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25 Min.

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Gegrillte marinierte Auberginen mit Frischkäse-Füllung Rezept
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Zitronen-Poularde Rezept
Zitronen-Poularde
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Gemüsesalat mit Feta auf bulgarische Art Rezept
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30 Min.

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214 kcal

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Kräuter-Wachteln Rezept
Kräuter-Wachteln
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Curry mit Auberginen und Kaiserschoten Rezept
Curry mit Auberginen und Kaiserschoten
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Selbstgemachter Himbeeressig Rezept
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15 Min.

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148 kcal

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Auberginen mit Tomatenfüllung und Käse Rezept
Auberginen mit Tomatenfüllung und Käse
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Herstellung einer Hühnerbrühe Rezept
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1995 kcal

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Rindfleischspieße mit Feigen Rezept
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20 Min.

88 Min.

377 kcal

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Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln Rezept
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276 kcal

85
Selleriesalat mit Orangen und schwarzen Oliven Rezept
Selleriesalat mit Orangen und schwarzen Oliven
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15 Min.

17 Min.

210 kcal

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Hähnchenschlegel mit Salzkruste Rezept
Hähnchenschlegel mit Salzkruste
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30 Min.

80 Min.

342 kcal

89
Weißer Spargel mit Eiersauce Rezept
Weißer Spargel mit Eiersauce
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35 Min.

35 Min.

668 kcal

88
Käsebällchen mit Pistazien Rezept
Käsebällchen mit Pistazien
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15 Min.

15 Min.

495 kcal

94
Buntes Gemüse aus dem Ofen Rezept
Buntes Gemüse aus dem Ofen
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55 Min.

55 Min.

202 kcal

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Selbst gemachte Mayonnaise Rezept
Selbst gemachte Mayonnaise
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15 Min.

15 Min.

272 kcal

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Wochenlang andauernde Bauchschmerzen und Durchfälle, gefolgt von einer symptomfreien Zeit: Dahinter kann Morbus Crohn stecken. Während eines Schubs gilt es den Darm zu schonen. In beschwerdefreien Zeiten (Remission) gilt es, eventuelle Nährstoffmängel durch eine ausgewogene, ballaststoffreiche Mischkost auszugleichen – ohne den Darm dabei zu überfordern. Das gelingt mit unseren Morbus-Crohn-Rezepten für Frühstück, Mittag und Abendessen!

Tauchen dennoch Bauchkneifen oder Durchfall auf, essen Sie die „verdächtige“ Zutat einzeln. Treten innerhalb eines Tages Beschwerden auf, sollten Sie in Zukunft auf den Übeltäter verzichten. Halten Sie sich außerdem beim Würzen zurück, verwenden Sie beim Garen nur wenig Fett und vermeiden Sie Röststoffe durch scharfes Anbraten oder Grillen. Genießen Sie Ihr Essen in Ruhe und kauen Sie gründlich. Das nimmt dem Darm bereits viel Arbeit ab.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Morbus Crohn

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den veganen Baked Oats. Mittags können Sie das milde Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis oder eine Linsen-Curry-Suppe genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer Morbus-Crohn-Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Mango-Joghurt-Grießbrei. Der Feierabend wird mit der Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe darmfreundlich und richtig lecker.

Wichtiger Hinweis bei Stenosen: Je nach Ausprägung sollten Sie auf Ballaststoffe und faserreiche Lebensmittel verzichten – nicht alle Rezepte sind bei Stenosen geeignet!

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Morbus Crohn sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.

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