Morbus Crohn Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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Gebackener Reis mit Gemüse Rezept
Gebackener Reis mit Gemüse
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105 Min.

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Perlhuhnbraten mit Schalotten und Zitronen Rezept
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25 Min.

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Zucchiniblüten mit Reis gefüllt Rezept
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Gemüsesuppe mit Mungosprossen Rezept
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30 Min.

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Chiesisches Fondue mit Brühe Rezept
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Belugalinsen-Salat mit Jakobsmuscheln Rezept
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Gratinierte Austern mit Spinat Rezept
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25 Min.

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Kräuter-Lammkeule mit grünen Bohnen Rezept
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Marinierte Balsamico-Egerlinge Rezept
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25 Min.

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Dill-Zitronen-Butter Rezept
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15 Min.

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Basilikumbutter Rezept
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20 Min.

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Fittierter Tilapia Rezept
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Bohnensalat mit roten Zwiebeln und Minze Rezept
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Kokos-Champignons auf Reis Rezept
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25 Min.

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Gegrillte Spitzpaprika mit Kräuterquark gefüllt Rezept
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Grüner Linsensalat mit Rucola Rezept
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35 Min.

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Hähnchen-Kürbiscurry Rezept
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Fisch auf Gemüse-Quinoa Rezept
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Lengfischfilet mit Zitronensauce Rezept
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Quinoasalat mit Bohnen Rezept
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Essig mit Zitrone und Ingwer Rezept
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Salat mit Frutti di mare, Stangensellerie und Oliven Rezept
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Fisch-Curry-Suppe Rezept
Fisch-Curry-Suppe
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Tatar von der Jakobsmuschel mit Mango und Limette Rezept
Tatar von der Jakobsmuschel mit Mango und Limette
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25 Min.

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Ingwer-Thymian-Tee Rezept
Ingwer-Thymian-Tee
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20 Min.

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83
Garnelen mit Chili und Knoblauch mariniert dazu Zuckerschoten und Reis Rezept
Garnelen mit Chili und Knoblauch mariniert dazu Zuckerschoten und Reis
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Kaltes Roastbeef mit Vinaigrette Rezept
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90 Min.

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Hähnchen in Curry-Erbsen-Soße Rezept
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Thunfischsalat mit buntem Gemüse Rezept
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Rote Bete-Salat mit Schafskäse Rezept
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20 Min.

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Grüne-Bohnen-Apfel-Salat Rezept
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25 Min.

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Mit Garnelen gefüllte Auberginen Rezept
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Chips aus Kochbananen Rezept
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Ajvar Rezept
Ajvar
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Thymian-Zitronen-Salz Rezept
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10 Min.

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Blumenkohlcremesuppe Rezept
Blumenkohlcremesuppe
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Hähnchenbrust mit Zitronensauce Rezept
Hähnchenbrust mit Zitronensauce
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25 Min.

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Hähnchen-Tajine mit Couscous Rezept
Hähnchen-Tajine mit Couscous
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Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse Rezept
Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse
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Hähnchenschenkel mit Gemüse Rezept
Hähnchenschenkel mit Gemüse
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75 Min.

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699 kcal

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Hähnchenrouladen Rezept
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389 kcal

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Hähnchenschenkel mit Gemüse Rezept
Hähnchenschenkel mit Gemüse
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60 Min.

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970 kcal

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Hähnchenspieße vom Grill Rezept
Hähnchenspieße vom Grill
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30 Min.

45 Min.

508 kcal

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Hähnchentopf mit Birnen und Bohnen für den Thermomix® Rezept
Hähnchentopf mit Birnen und Bohnen für den Thermomix®
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15 Min.

30 Min.

381 kcal

Heiße Zitrone Rezept
Heiße Zitrone
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5 Min.

5 Min.

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Hirschgulasch Rezept
Hirschgulasch

mit Shiitake und Orange

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40 Min.

150 Min.

268 kcal

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Hirschsteaks Rezept
Hirschsteaks

mit Zucchini und Kapern

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20 Min.

40 Min.

166 kcal

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Wochenlang andauernde Bauchschmerzen und Durchfälle, gefolgt von einer symptomfreien Zeit: Dahinter kann Morbus Crohn stecken. Während eines Schubs gilt es den Darm zu schonen. In beschwerdefreien Zeiten (Remission) gilt es, eventuelle Nährstoffmängel durch eine ausgewogene, ballaststoffreiche Mischkost auszugleichen – ohne den Darm dabei zu überfordern. Das gelingt mit unseren Morbus-Crohn-Rezepten für Frühstück, Mittag und Abendessen!

Tauchen dennoch Bauchkneifen oder Durchfall auf, essen Sie die „verdächtige“ Zutat einzeln. Treten innerhalb eines Tages Beschwerden auf, sollten Sie in Zukunft auf den Übeltäter verzichten. Halten Sie sich außerdem beim Würzen zurück, verwenden Sie beim Garen nur wenig Fett und vermeiden Sie Röststoffe durch scharfes Anbraten oder Grillen. Genießen Sie Ihr Essen in Ruhe und kauen Sie gründlich. Das nimmt dem Darm bereits viel Arbeit ab.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Morbus Crohn

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den veganen Baked Oats. Mittags können Sie das milde Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis oder eine Linsen-Curry-Suppe genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer Morbus-Crohn-Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Mango-Joghurt-Grießbrei. Der Feierabend wird mit der Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe darmfreundlich und richtig lecker.

Wichtiger Hinweis bei Stenosen: Je nach Ausprägung sollten Sie auf Ballaststoffe und faserreiche Lebensmittel verzichten – nicht alle Rezepte sind bei Stenosen geeignet!

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Morbus Crohn sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.

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