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Gemüse-Hähnchentopf

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Gemüse-Hähnchentopf
317
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett14,18 g
gesättigte Fettsäuren2,24 g
Eiweiß / Protein28,67 g
Ballaststoffe3,67 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien317
1 Portion enthält
Brennwert317
Eiweiß/Protein/g28,67
Fett/g14,18
gesättigte Fettsäuren/g2,24
Kohlenhydrate/g19,41
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,67
Cholesterin/mg69,03
Vitamin A/mg813,7
Vitamin D/μg0,07
Vitamin E/mg0,54
Vitamin B₁/mg0,13
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg15,84
Vitamin B₆/mg0,7
Folsäure/μg64,22
Pantothensäure/mg1,08
Biotin/μg1,63
Vitamin B₁₂/μg0,26
Vitamin C/mg48,51
Kalium/mg543,97
Kalzium/mg86,84
Magnesium/mg51,65
Eisen/mg2,56
Jod/μg0,75
Zink/mg1,19

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
1
2
1 Stange
2
¼ Knolle
100 g
grüne Bohnen
100 g
1
rote Paprika
1
kleine Zucchini
3 EL
1 l
Hühnerbrühe (aus dem Glas)
Salz Pfeffer
½ Bund
½ Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Gemüsesorten putzen, waschen und klein schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, andünsten, dann das Gemüse dazugeben. Alles 3 Minuten andünsten. Mit der Brühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca.10 Min. bissfest garen.
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Schritt 2/2
Fleisch in mundgerechte Stücke teilen in den Eintopf geben und 5 Min. garen lassen. Petersilie und Basilikum waschen, hacken und die Hälfte mitgaren. Vor dem Servieren restliche Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

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