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Bohnenreis mit Thymian

Bohnenreis mit Thymian

Bohnenreis mit Thymian - Unkomplizierter Genuss für jeden Tag.

468
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Vollkorn-Basmatireis
Salz
400 g Kidneybohnen (Dose)
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
100 ml Gemüsebrühe
½ Bund Thymian
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Reis nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen.

2

Bohnen abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

3

Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
4

Zwiebelringe in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze in ca. 1 Minute goldbraun anbraten. Knoblauch und Bohnen zugeben und 1 Minute mitdünsten.

5

Mit Brühe ablöschen und 2 Minuten köcheln lassen.

6

Inzwischen Thymian waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Thymian und Zwiebelmischung mit Reis mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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