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Glühwein nach Skandinavischer Art (Glögg)

Rezeptautor: EAT SMARTER
Glühwein nach Skandinavischer Art (Glögg)
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
30 g
frischer Ingwer
400 ml
200 ml
1 TL
2
4
8 Stück
150 ml
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Ingwer waschen, schälen und in Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/6
Den Weißwein mit dem Kornbrand erhitzen. Den Kardamom, Zimtstange (in mehrere Stücke gebrochen), Nelken und Ingwer zugeben, die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten ziehen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 3/6
Dann nach Belieben alle Zutaten, bis auf den Zimt, herausnehmen.
Schritt 4/6
Den Apfel waschen; Kernhaus ausstechen und Apfel in grobe Stücke schneiden.
Schritt 5/6
Die Würfelzucker in einen kleinen Topf geben, mit Weinbrand übergießen, Äpfel zugeben, mit einem langen Streichholz anzünden und den Zucker langsam schmelzen lassen; zum Wein gießen.
Schritt 6/6
Den Glögg gleichmäßig in kleine Gläser füllen und servieren.

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