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Gnocchi mit Spargel und Tomaten

Gnocchi mit Spargel und Tomaten
383
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das untere Drittel der Spargelstangen schälen und die Enden großzügig abschneiden. Spargel in Salzwasser 6-8 Minuten garen. 

Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
2

Tomaten abspülen, putzen und halbieren. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Tomaten darin 3-5 Minuten braten. Kapern zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Gnocchi nach Anleitung in Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen. Zusammen mit den Basilikumblättchen locker unter die Tomaten mischen. Spargel abgießen und alles anrichten.

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