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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grüner Möhren-Mix

mit Petersilie

3.333335
Durchschnitt: 3.3 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Grüner Möhren-Mix
101
kcal
Brennwert

Grüner Möhren-Mix - Farbenfroher und schlanker Genuss für die Sinne

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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
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Nährwerte

Petersilie kann mehr als "nur" allerlei Gerichten Farbe und Aroma zu verleihen. Mit ihrem hohen Gehalt an Kalium und Vitamin C tun die würzigen Blättchen viel Gutes für den körpereigenen Wasserhaushalt, das Abwehrsystem und den Fettabbau.

Wieso Möhren eine kleine Menge hochwertiges Fett brauchen, ist schnell erklärt: Der Körper kann das (übrigens auch in Petersilie reichlich enthaltene) fettlösliche Vitamin A sonst nicht verwerten.

Fett2 g
gesättigte Fettsäuren0,5 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe10 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien101
1 Portion enthält
Brennwert101
Eiweiß/Protein/g3
Fett/g2
gesättigte Fettsäuren/g0,5
Kohlenhydrate/g16
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g10
BE1,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg46
Vitamin A/mg4,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,1
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,4
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg58
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg12,4
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg57
Kalium/mg956
Kalzium/mg162
Magnesium/mg55
Eisen/mg6,5
Jod/μg40
Zink/mg1,8

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Standmixer, 1 Teelöffel

Zutaten

für 1 Portion
2
Möhren (à 150 g)
2 Bund
glatte Petersilie
1 Prise
½ TL
Außerdem: Eiswürfel
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Grüner Möhren-Mix Zubereitung Schritt 1

Die Möhren waschen, putzen und von 1 Möhre mit einem Sparschäler einige hauchdünne Streifen abziehen. Den Rest und die 2. Möhre in Stücke schneiden.

Schritt 2/3
Grüner Möhren-Mix Zubereitung Schritt 2

Petersilie gut waschen, trockenschütteln und mit einem großen Messer grob hacken.

Schritt 3/3
Grüner Möhren-Mix Zubereitung Schritt 3

Möhren mit Petersilie, 1 Prise Zucker, Öl und den Eiswürfeln in einen Standmixer geben. Leicht schaumig aufmixen, in ein Glas gießen und mit Möhrenstreifen garnieren. Sofort genießen.

Kommentare

 
Geschmack relativ lanweilig, Konsestenz dicke Pampe, so nicht genießbar, habe Orangensaft und Wasser zugegeben um es überhaupt trinken zu können
 
Ich bin ein Anfänger im Smoothie zubereiten. Aus den genannten Zutaten wurde für mich kein guter Smoothie - es fehlt definitiv die Flüssigkeit, entweder Mineralwasser oder Orangensaft.....
 
Hallo, erst Flüssigkeit, Wasser oder Saft in den Mixer rein, dann das Grüne hinzu, dann Möhren, 1/2 Tel. Öl nach Wahl, dann 1 Pr. Rohrzucker oder Sirup nach Geschmack ! Guten Trunk!
 
Mein Mann und ich sind seit einiger Zeit begeisterte smoothy-Nutzer. Dadurch haben wir natürlich schon viele Erfahrungsberichte gelesen. Meine Ergänzung zu diesem smoothy: auch das Kraut der Möhren kann im smoothy verwendet werden. Natürlich frisch und bio. Die Menge muss man für sich selbst austesten-je nach Geschmack. Aber es schmeckt mit anderen Zutaten. Viel Spaß beim Ausprobieren!
 
In der Tat sehr lecker,statt Rohrzucker habe ich Ahornsirup genommen.Den mag ich gerne.
 
Die Farbe ist wohl nicht jedermanns Sache aber schmecken tut das Ganze umso besser! Also probieren :-P

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