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Gurken-Drink mit Wasabi

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Gurken-Drink mit Wasabi
50
kcal
Brennwert

Gurken-Drink mit Wasabi - Leichte Schärfe, mildes Gemüse und frische Kräuter: ein köstlicher Gruß aus Asien!

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,6 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe2,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien50
Kohlenhydrate/g7
BE0
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg11
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg25
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg3,3
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg19
Kalium/mg350
Kalzium/mg106
Magnesium/mg23
Eisen/mg0,8
Jod/μg9
Zink/mg0,6
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion (125 ml)
4 Stiele
1 Stück
Gurke (100 g)
1 TL
weißer Pfeffer
50 ml
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Dill waschen, trockenschütteln, Spitzen fein hacken. Gurke waschen und trockentupfen.

Schritt 2/4

Von der Gurke ein mundgerechtes Stück abschneiden und längs mit eng aneinanderliegenden Schnitten auf 2/3 der Länge einschneiden. Leicht auffächern und auf einen Holzspieß stecken.

Schritt 3/4

Restliche Gurke schälen, würfeln und mit Dill und etwas Salz fein pürieren. Anschließend die Gurkenmasse durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb passieren.

Schritt 4/4

Aufgefangene Gurkenflüssigkeit mit Wasabi-Paste, Pfeffer und Milch verrühren, nach Belieben mit Salz abschmecken und in ein Glas gießen. Mit dem Gurkenspieß garniert servieren.

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