EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gurken-Melonen-Drink

mit Kumquats
5
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Gurken-Melonen-Drink

Gurken-Melonen-Drink - Appetitliches Kontrastprogramm von Farben und Aromen

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Health Score:
9,6 / 10
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
94
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Weil sie zu fast 90 Prozent aus Wasser bestehen, sind Gurke und Melone ein absolut kalorienarmes und erfrischendes Vergnügen. Die Cantaloupe-Melone, die zu den Zuckermelonen zählt, bringt natürliche Süße ins Spiel, während die herbe Kumquat mit gesunden Bitterstoffen glänzt.

Werfen Sie die Melonenkerne nicht weg: Gut gewaschen, getrocknet und kurz in der Pfanne geröstet, ergeben sie eine ebenso leckere wie gesunde Knabberei zum Drink!

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien94 kcal(4 %)
Protein3 g(3 %)
Fett0 g(0 %)
Kohlenhydrate19 g(13 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
Vitamin A0,8 mg(100 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,7 mg(14 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure53 μg(18 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin8 μg(18 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C54 mg(57 %)
Kalium826 mg(21 %)
Calcium62 mg(6 %)
Magnesium43 mg(14 %)
Eisen2 mg(13 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink0,6 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren0 g
Harnsäure70 mg
Cholesterin0 mg
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,3 mg(3 %)
Vitamin K20,1 μg(34 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,1 mg(9 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure33 μg(11 %)
Pantothensäure3,2 mg(53 %)
Biotin8,6 μg(19 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C30 mg(32 %)
Kalium476 mg(12 %)
Calcium39 mg(4 %)
Magnesium30 mg(10 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink0,3 mg(4 %)
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Harnsäure49 mg
Cholesterin0 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
Katrin Koelle

Zutaten

für
2
Zutaten
300 g
Mini-Gurken (1 Mini-Salatgurke)
350 g
Cantaloupe-Melone (0.5 Cantaloupe-Melonen)
4
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Mini-GurkeKumquat
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Sieb, 1 Entsafter

Zubereitungsschritte

1.
Gurken-Melonen-Drink Zubereitung Schritt 1

Die Gurke gründlich unter heißem Wasser waschen, trockenreiben, putzen, der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden.

2.
Gurken-Melonen-Drink Zubereitung Schritt 2

Die Melone mit einem Löffel entkernen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden, von der Schale schneiden und grob würfeln.

3.
Gurken-Melonen-Drink Zubereitung Schritt 3

Die Kumquats gründlich unter heißem Wasser waschen und trockenreiben. 1 Kumquat in Scheibchen schneiden.

4.
Gurken-Melonen-Drink Zubereitung Schritt 4

Restliche Kumquats vierteln, mit Gurke und Melone im Entsafter entsaften und in 1 großes Glas geben. Mit den Kumquatscheiben garnieren.

 
Kumquats kenne ich ja noch gar nicht..Sehen ja echt putzig aus :-) Das finden meine Kinder bestimmt auch, hoffentlich..So kann ich sie mit Sicherheit dazu kriegen es mal zu probieren, da meine Kinder so gut wie nie etwas "unbekanntes" probieren wollen. Und mal was gesundes kann ja nicht schaden!