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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gurken-Melonen-Drink

mit Kumquats

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Gurken-Melonen-Drink
94
kcal
Brennwert

Gurken-Melonen-Drink - Appetitliches Kontrastprogramm von Farben und Aromen

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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Weil sie zu fast 90 Prozent aus Wasser bestehen, sind Gurke und Melone ein absolut kalorienarmes und erfrischendes Vergnügen. Die Cantaloupe-Melone, die zu den Zuckermelonen zählt, bringt natürliche Süße ins Spiel, während die herbe Kumquat mit gesunden Bitterstoffen glänzt.

Werfen Sie die Melonenkerne nicht weg: Gut gewaschen, getrocknet und kurz in der Pfanne geröstet, ergeben sie eine ebenso leckere wie gesunde Knabberei zum Drink!

1 Portion enthält
Fett0 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe0,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien94
Kohlenhydrate/g19
BE1,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg70
Vitamin A/mg0,8
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,4
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,7
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg53
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg8
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg54
Kalium/mg826
Kalzium/mg62
Magnesium/mg43
Eisen/mg2
Jod/μg4
Zink/mg0,6
Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1
Mini-Salatgurke (ca. 300 g)
½
Cantaloupe-Melone (ca. 350 g)
4
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Sieb, 1 Entsafter

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Gurken-Melonen-Drink Zubereitung Schritt 1

Die Gurke gründlich unter heißem Wasser waschen, trockenreiben, putzen, der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden.

Schritt 2/4
Gurken-Melonen-Drink Zubereitung Schritt 2

Die Melone mit einem Löffel entkernen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden, von der Schale schneiden und grob würfeln.

Schritt 3/4
Gurken-Melonen-Drink Zubereitung Schritt 3

Die Kumquats gründlich unter heißem Wasser waschen und trockenreiben. 1 Kumquat in Scheibchen schneiden.

Schritt 4/4
Gurken-Melonen-Drink Zubereitung Schritt 4

Restliche Kumquats vierteln, mit Gurke und Melone im Entsafter entsaften und in 1 großes Glas geben. Mit den Kumquatscheiben garnieren.

Kommentare

 
Kumquats kenne ich ja noch gar nicht..Sehen ja echt putzig aus :-) Das finden meine Kinder bestimmt auch, hoffentlich..So kann ich sie mit Sicherheit dazu kriegen es mal zu probieren, da meine Kinder so gut wie nie etwas "unbekanntes" probieren wollen. Und mal was gesundes kann ja nicht schaden!

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