2

Hähnchen auf Feldsalat mit Mozzarella

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Hähnchen auf Feldsalat mit Mozzarella
617
kcal
Brennwert

Hähnchen auf Feldsalat mit Mozzarella - Knusprig paniertes Hähnchen auf knackigem Salat.

2
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
1
4
Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
2 EL
50 g
50 g
gehobelte Haselnüsse
6 EL
1 EL
scharfer Senf
1 EL
50 ml
4 EL
20
4 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Feldsalat waschen und trockenschütteln. Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Hähnchenfilets abspülen, trockentupfen, halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben, im verquirlten Ei wenden und in einer Mischung aus Mandelblättchen und Haselnüssen wälzen. Gut andrücken.

Video Tipp
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/4

Filets in 2 EL Öl von beiden Seiten anbraten, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) in 8–10 Minuten fertiggaren.

Schritt 3/4

In der Zwischenzeit Senf, Honig, Gemüsebrühe, Essig und restliches Öl gut verrühren. Mozzarella abtropfen lassen und im Schnittlauch wälzen.

Schritt 4/4

Salat auf Teller verteilen, Mozzarellakugeln dazulegen und alles mit der Sauce beträufeln. Hähnchenbrustfilets darauf anrichten und servieren.

Kommentare

 
lecker:-) Kann man auch anderen käse nehmen?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, es gehen auch Kugeln aus Frischkaese, Ziegenrolle oder Brie.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

GranRosi Brotkasten - geräumige Metall Brotbox im klassischen 40er Jahre Stil
VON AMAZON
23,97 €
Läuft ab in:
PHONECT Handmixer 2-in-1 Abnehmbarer Küchenmaschine, 5-Gang-Handrührgerät mit Turbo und Easy-Eject-Taste, inklusive robuster Schläger, Teighaken und Edelstahl-Schüssel, 3.5L, Schwarz
VON AMAZON
44,79 €
Läuft ab in:
CARRERA Wasserkocher No 551, Edelstahl, Temperatureinstellung, Warmhaltefunktion, 1,7 l
VON AMAZON
78,40 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages