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Hähnchencurry mit Blumenkohl

Hähnchencurry mit Blumenkohl
281
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Packung Slendier Konjac Reis
1 TL Sonnenblumenöl alternativ Rapsöl
250 g Hähnchenbrust ohne Haut und gewürfelt oder Tofu für die vegetarische Variante
1 TL Currypulver
125 g Dosentomaten zerkleinert und gewürfelt
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125 g Blumenkohl (röschen)
1 kleine rote Chilischote
1 TL Kümmel gemahlen
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 TL Koriander gemahlen
Hier kaufen!1 Stück Ingwer geraspelt
1 Zwiebel gewürfelt
1 Knoblauchzehe gewürfelt
Koriander jetzt bei Amazon kaufenKoriander zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Slendier Rice Style nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen.

2

Öl in eine große Pfanne geben, Hähnchenwürfel hinzufügen und 6-8 Minuten anbraten. Das fertig gebratetene Hähnchenfleisch zunächst zur Seite stellen.

3

Knoblauch und Zwiebel in der Pfanne andünsten, dann Tomaten, Ingwer, Currypulver, Kümmel, Koriander und Chilli hizugeben.

4

Hähnchen und Blumenkohl in die Pfanne hinzu geben und so lange kochen, bis der Blumenkohl schön weich ist und die Sauce dickflüssig.

5

Die Pfanne vom Herd nehmen und die Kokosmilch unterrühren

6

Mit Koriander garnieren und mit Slendier Konjac Reis servieren.

Zusätzlicher Tipp

Unser Bio-Reis Style ist eine leichtere Option im Vergleich zu normalem Reis.

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo werwiewas, hier geht es um die Sauce aus den Tomaten. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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