Hähnchencurry mit Blumenkohl
(1 Bewertung)
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281
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Portionen- 1 Packung Slendier Konjac Reis
- 1 TL Sonnenblumenöl alternativ Rapsöl
- 250 g Hähnchenbrust ohne Haut und gewürfelt oder Tofu für die vegetarische Variante
- 1 TL Currypulver
- 125 g Dosentomaten zerkleinert und gewürfelt
- Kokosmilch bei Amazon kaufen125 ml Kokosmilch
- 125 g Blumenkohl (röschen)
- 1 kleine rote Chilischote
- 1 TL Kümmel gemahlen
- Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 TL Koriander gemahlen
- Hier kaufen!1 Stück Ingwer geraspelt
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe gewürfelt
- Koriander jetzt bei Amazon kaufenKoriander zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Slendier Rice Style nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen.
Schritt 2/6
Öl in eine große Pfanne geben, Hähnchenwürfel hinzufügen und 6-8 Minuten anbraten. Das fertig gebratetene Hähnchenfleisch zunächst zur Seite stellen.
Schritt 3/6
Knoblauch und Zwiebel in der Pfanne andünsten, dann Tomaten, Ingwer, Currypulver, Kümmel, Koriander und Chilli hizugeben.
Schritt 4/6
Hähnchen und Blumenkohl in die Pfanne hinzu geben und so lange kochen, bis der Blumenkohl schön weich ist und die Sauce dickflüssig.
Schritt 5/6
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Kokosmilch unterrühren
Schritt 6/6
Mit Koriander garnieren und mit Slendier Konjac Reis servieren.
Zusätzlicher Tipp
Unser Bio-Reis Style ist eine leichtere Option im Vergleich zu normalem Reis.
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