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Heidelbeersalat mit Basilikum

Rezeptautor: EAT SMARTER
Heidelbeersalat mit Basilikum
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2
reife Papayas
2 EL
100 g
geschälte Mandeln
2 EL
Agavendicksaft (Reformhaus, Bioladen) ersatzweise Honig
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Heidelbeeren waschen und verlesen. Papayas schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 2/2
Heidelbeeren und Papayawürfel mit Basilikum, Agavendicksaft und Zitronensaft mischen und ca. 30 Min. kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die gerösteten Mandeln unterrühren.

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