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Holunderblütensirup

Holunderblütensirup
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
3 Handvoll
400 g
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Holunderblüten waschen und trockenschütteln. Zitronen heiss abwaschen und in Scheiben schneiden. Zucker mit 2 l Wasser langsam unter Rühren aufkochen und auflösen lassen.

Schritt 2/3

Holunderblüten und Zitronenscheiben zugeben und 1 - 2 Min. köcheln lassen. Alles in ein großes Glas geben und abkühlen lassen. Dann mit Frischhaltefolie verschließen und 2 - 3 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.

Schritt 3/3

Den Saft abseihen und in Flaschen füllen, diese verschließen. Zum Trinken mit kaltem (Mineral)-Wasser nach Geschmack verdünnen.

Zusätzlicher Tipp

Muss 2-3 Wochen durchziehen!

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