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Joghurt-Hähnchen

Joghurt-Hähnchen
615
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
4 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Knoblauchzehen
Hier kaufen!25 g frischer Ingwer
100 g Joghurt (0,3 % Fett)
1 EL Zitronensaft
4 TL Tandoori-Gewürzmischung
1 Brathähnchen (etwa 1,2 kg)
Salz
150 g Langkornreis
1 TL Kreuzkümmelpulver
Koriandergrün
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Zubereitungsschritte

1

Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Mit Joghurt, Zitronensaft und Tandoorigewürz verrühren. Die Hähnchen über Nacht in die Marinade einlegen.

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2

Den Backofen auf 225 °C vorheizen. Auf der zweiten Schiene von unten ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech einschieben.

3

Die Hähnchenteile aus der Marinade nehmen, mit Küchenpapier abtrocknen und auf einen Rost legen. Im Ofen (Mitte, Umluft 200 °C) über einem Blech 15 Minuten braten. Dann wenden und salzen und weitere 15 Minuten braten.

4

Inzwischen Reis in Salzwasser garen. 

5

Zum Schluss die Hähnchenteile mit Kreuzkümmel und Koriandergrün bestreuen und Reis dazu servieren.

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