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Käse und Pilze auf Röstbrot

Käse und Pilze auf Röstbrot
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 mittlere Bauernbrote
300 g Halloumi-Käse (Feta-Käse aus Zypern)
4 große Champignons
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
50 g Frischkäse
2 TL Zitronensaft
½ TL Paprikapulver
1 TL gehacktes Thymian
1 TL gehackte Rosmarinblatt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Den Käse in 4 Scheiben schneiden. Champignonköpfe putzen. Brot, Käse und Champignons mit Öl einpinseln und auf dem heissen Grill anrösten, dabei einmal wenden.
2
Frischkäse mit Zitronensaft, Paprikapulver, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken.
3
Brotscheiben mit je einem Champignonkopf belegen, etwas von der Frischkäsemasse aufgeben und je ein Stück gegrillten Käse anlegen. Alles mit Pfeffer übermahlen.

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