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Kartoffe-Erbsengemüse

Kartoffe-Erbsengemüse
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Erbsen
500 g Kartoffeln
400 g stückige Tomaten (Dose)
4 Frühlingszwiebeln
2 EL Dill gehackt
1 EL frische Oregano
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Erbsen waschen, verlesen und abtropfen lassen.
2
Kartoffeln schälen und würfeln.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
3
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit den Kartoffeln in heißem Öl anschwitzen, Erbsen untermeng und Tomaten zugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 30 Min. schmoren lassen. Ggfls. noch etwas Wasser angießen. Dann Kräuter zugeben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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