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Kartoffe-Erbsengemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffe-Erbsengemüse
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 g
400 g
stückige Tomaten (Dose)
4
2 EL
Dill gehackt
1 EL
frische Oregano
4 EL
1 Spritzer
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Erbsen waschen, verlesen und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Kartoffeln schälen und würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 3/3
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit den Kartoffeln in heißem Öl anschwitzen, Erbsen untermeng und Tomaten zugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 30 Min. schmoren lassen. Ggfls. noch etwas Wasser angießen. Dann Kräuter zugeben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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