Kartoffe-Erbsengemüse

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Kartoffe-Erbsengemüse
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Health Score:
9,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErbseKartoffelTomateOlivenölDillOregano

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g
500 g
400 g
stückige Tomaten (Dose)
4
2 EL
Dill gehackt
1 EL
frische Oregano
4 EL
1 Spritzer
Pfeffer aus der Mühle
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.
Erbsen waschen, verlesen und abtropfen lassen.
2.
Kartoffeln schälen und würfeln.
3.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit den Kartoffeln in heißem Öl anschwitzen, Erbsen untermeng und Tomaten zugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 30 Min. schmoren lassen. Ggfls. noch etwas Wasser angießen. Dann Kräuter zugeben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungstipps im Video