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Kartoffel-Zwiebel-Gratin

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Kartoffel-Zwiebel-Gratin
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 ml
3
½ TL
getrockneter Salbei
Pfeffer aus der Mühle
800 g
2
große Zwiebeln
60 g
geriebener Greyerzer
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Sahne in einem großen Topf zusammen mit Lorbeer und Salbei zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/4

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/4

Die Zwiebelstreifen in die kochende Sahne geben und unter Rühren bei niedriger Temperatur 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und einmal aufkochen. Mit Salz abschmecken.

Schritt 4/4

In einer Auflaufform verteilen, glatt streichen und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen ca. 35 Minuten garen, bis sich die Kartoffelscheiben leicht einstechen lassen und der Käse leicht gebräunt ist.

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