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Kartoffelcremesuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelcremesuppe
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
1 TL
450 ml
1 EL
frische Majoranblatt
2 EL
50 g
roher Schinken
1 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Öl in einem Topf glasig schwitzen. Die Kartoffelwürfel zugeben und 2 Min. mit braten.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/4
Brühe dazugießen, Majoran zugeben und bei mittlerer Hitze 15-20 Min. kochen lassen.
Schritt 3/4
Die Suppe dann pürieren und die Creme fraiche unterrühren. Den Schinken in kleine Streifen schneiden.
Schritt 4/4
Die Suppe in Schälchen anrichten und mit Schinken und Petersilie bestreut servieren.

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