0

Kartoffelnocken mit Salbeibutter

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelnocken mit Salbeibutter
0
Drucken
484
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
mehlig kochende Kartoffeln
1
200 g
60 g
15
Pfeffer aus der Mühle
Mehl zum Arbeiten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/11
1. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen.
Schritt 2/11
2. Abgießen, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken und ausdampfen lassen.
Schritt 3/11
3. Das Ei und das Mehl zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Muskat würzen.
Schritt 4/11
4. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Schritt 5/11
5. Daraus auf bemehlter Arbeitsfläche etwa fingerdicke Rollen formen und etwa 1,5 cm breite Stücke abschneiden.
Schritt 6/11
6. Mit einem Gabelrücken auf beiden Seiten leicht flach drücken. Mit einem Küchentuch etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 7/11
7. In kochendes Salzwasser geben.
Schritt 8/11
8. Etwa 8 Minuten nur noch ziehen lassen.
Schritt 9/11
9. Die Gnocchi sind gar wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
Schritt 10/11
10. Die Butter in eine heiße Pfanne geben und die Salbeiblätter darin kurz anschwitzen.
Schritt 11/11
11. Alle Gnocchi mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, in die heiße Butter geben und darin kurz schwenken. Mit Salz und würzen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sonderangebot: Pummeleinhorn Velourstuch - Keksdose Mehrfarbig und mehr
VON AMAZON
Preis: 16,95 €
14,40 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Pummeleinhorn Velourstuch - Keksdose Mehrfarbig und mehr
VON AMAZON
Preis: 16,95 €
13,11 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Iris Organizer Chest OCH-2021 Schubladen-/Tischschubladen-/Bürobox, Aufbewahrung für Schreibtisch, Kunststoff, schwarz/transparent, 35,5 x 26 x 29,5 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 41,90 €
37,62 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages