Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Mozzarella-Carpaccio

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Mozzarella-Carpaccio
141
kcal
Brennwert

Mozzarella-Carpaccio - Auch vegetarisch schmeckt der Klassiker toll.

0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Diese etwas andere Art von Carpaccio bietet durch das Gemüse viele Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, der Mozzarella Calcium und Eiweiß. Die Ananas punktet mit dem Enzym Bromelain, das die Verdauung unterstützt.

Wer frische Ananas nicht verträgt, kann sie ganz einfach durch Mango ersetzen.

1 Portion enthält
Brennwert141
Eiweiß/Protein/g10
Fett/g8
Kohlenhydrate/g9
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
1
1
¼
Ananas (200 g)
½ Bund
Koriander (10 g)
½
2 EL
2 Kugeln
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Gurke putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2/4

Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch sehr klein würfeln. Koriander waschen, trocken tupfen, Blätter abzupfen und hacken. Zitronenhälfte auspressen.

Schritt 3/4

Für das Topping Gurke, Paprikaschote, Ananas, Koriander, Öl und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, auf einem großen Teller verteilen und das Topping darübergeben.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 60% reduziert: WMF Küchengeräte
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
59,95 €
Läuft ab in:
Bis zu 51% reduziert: Küchenprodukte von Severin
VON AMAZON
Preis: 74,99 €
49,99 €
Läuft ab in:
Bean Machine with Jelly Beans 600 g, 1er Pack (1 x 600 g)
VON AMAZON
22,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages