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Knoblauch-Garnelen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Knoblauch-Garnelen
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293
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
21 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Garnelen geschält und entdarmt, bis auf das Schwanzsegment
1
2
1
unbehandelte Zitrone
2 Zweige
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Garnelen gründlich waschen und trocken tupfen. Die Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zitrone in Scheiben schneiden. Den Rosmarin waschen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Das Olivenöl in eine heiße Pfanne geben. Die Kräuter, Chili und Knoblauch darin kurz anschwitzen bis es zu duften beginnt. Die Aromaten wieder aus der Pfanne nehmen, aber das Öl in der Pfanne lassen.
Schritt 3/3
Die Garnelen salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen und in das heiße Öl legen. Je Seite 1-2 Minuten goldbraun braten. Zum Schluss die Zitronenscheiben zugeben, die gebratenen Kräuter, Knoblauch und Chili unterschwenken und servieren.

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