Name: Gebratene Garnelen mit Knoblauch
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Spanische
Ingredients: 500 g Tiefseegarnelen; 1 rote Chilischote (frisch); 7 Knoblauchzehen; 0.2 l Olivenöl; 0.2 TL Salz; 0.5 Bund Petersilie

Zubereitungsschritte

Die Garnelen schälen, den Schwanz dranlassen. Am Rücken entlang aufschlitzen und den Darm vorsichtig herausziehen. Die Garnelen waschen und mit Küchenpapier gut trockentupfen. Die Chilischote längs aufschlitzen, die Kerne auskratzen und die Schote waschen. Die Schote anschließend sehr fein hacken.

Die Petersilie grob hacken. Den Knoblauch schälen und die Zehen halbieren. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Chilistückchen kurz andünsten und die Garnelen 5 Minuten bei starker Hitze garen. Zum Schluss salzen und die gehackte Petersilie untermischen. Dazu passt Weißbrot.

Thomas Brück vom 30.10.2018.

Moin Mädels, bin absoluter Kochanfänger. Das klappte eigentlich alles ganz gut, aber nehmt bitte die 0,05 l als Maßeinheit für das Salz raus. Ich hab nur die Hälfte genommen und bin mehr oder weniger am verdursten..))

Kalorien	527 kcal	(25 %)	mehr
Protein	24 g	(24 %)	mehr
Fett	47 g	(41 %)	mehr
Kohlenhydrate	4 g	(3 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	0,3 g	(1 %)	mehr

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,6 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	10,5 mg	(88 %)
Vitamin K	38,5 μg	(64 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	7,7 mg	(64 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	21 μg	(7 %)	mehr
Pantothensäure	0,1 mg	(2 %)
Biotin	1,4 μg	(3 %)	mehr
Vitamin B₁₂	2,1 μg	(70 %)	mehr
Vitamin C	10 mg	(11 %)
Kalium	360 mg	(9 %)	mehr
Calcium	123 mg	(12 %)	mehr
Magnesium	89 mg	(30 %)	mehr
Eisen	1 mg	(7 %)	mehr
Jod	114 μg	(57 %)	mehr
Zink	2,8 mg	(35 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	6,9 g
Harnsäure	187 mg
Cholesterin	169 mg		mehr
Zucker gesamt	1 g

Gebratene Garnelen mit Knoblauch

Nährwerte

Zutaten

Zubereitungsschritte