Gesundes Grundrezept
Knuspermüsli
mit Honig und Nüssen
(13 Bewertungen)
(13 Bewertungen)
Knuspermüsli - Kernig-süßer Fitmacher für den Frühstücksvorrat
Health Score:
85 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
Kalorien:
338
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Der perfekte Start in den Tag: Komplexe Kohlenhydrate sorgen für körperliche und geistige Energie, Magnesium für mehr Lässigkeit und Zink für eine starke Immunabwehr.
Das Müsli macht 2 Personen eine Arbeitswoche lang satt und fit. Sie können es aber auch in einem gut verschlossenen Gefäß ohne Qualitätsverlust 2–3 Wochen aufbewahren. Serviert mit frischem Obst der Saison und fettarmer Dickmilch oder Joghurt bekommen Sie eine Extraportion Vitamin C und Eiweiß.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 338 kcal | (16 %) | mehr | |
| Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
| Fett | 16 g | (14 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 38 g | (25 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 9 g | (36 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,5 g | (15 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5,9 mg | (49 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,4 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 24 μg | (8 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 10,3 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 365 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 65 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 87 mg | (29 %) | mehr | |
| Eisen | 3 mg | (20 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 2 mg | (25 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | |||
| Harnsäure | 50 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr |
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
10
- Zutaten
- 350 g kernige Haferflocken
- 75 g Mandelblättchen
- 75 g grob gehackte Walnüsse
- 25 g Pinienkerne (ca. 7 TL)
- 2 TL Zimt
- 125 g flüssiger Honig
- 4 EL Öl
- 100 g Trockenobst (Aprikosen, Rosinen, Feigen)
- frische Beeren nach Belieben
- fettarme Dickmilch nach Belieben
Zubereitung
Küchengeräte
1 Backblech, 1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Holzlöffel, 1 Backpapier
Zubereitungsschritte
1.
Alle Zutaten außer dem getrockneten Obst in einer Schüssel mischen.
2.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft nicht empfehlenswert, Gas: Stufe 2) unter gelegentlichem Wenden 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
3.
Trockenobst klein schneiden und unter das Müsli mischen. In einer gut schließenden Dose aufbewahren. Nach Belieben portionsweise mit frischem Obst, z. B. Beeren, und Milch, Dickmilch oder Joghurt servieren.
Kommentare
Louisa_mlz
vom 05.07.2017.
Irgendwie ist mein Müsli super dunkel geworden, obwohl ich nur 150 Grad Ober-Unterhitze genommen habe.
Weiß jemand woran das liegen könnte? Es schmeckt aber erstmal gut, nur die Farbe sieht nach verbrannt aus :D - Antworten
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EAT SMARTER
vom 06.07.2017.
Hallo Louisa_mlz, haben Sie das Müsli zwischendurch gewendet? Das ist wichtig, damit es gleichmäßig bräunt. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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Louisa_mlz
vom 07.07.2017.
Ja ich hab es alle 5 Minuten eimal "durchgerührt". Vielleicht probiere ich es nochmal mit weniger Temperatur! - Antworten
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Katyisstgesund
vom 24.01.2017.
Das ist das wohl beste Müsli, dass ich je gegessen habe!!! Ich habe noch Rosinen untergemischt und geschroteten Leinsamen dazugegeben. An Trockeobst habe ich eine Mischung aus Aprikosen, Birnen, Pflaumen, Apfel und Cranberries verwendet. Das Ganze dann gemischt mit frischen Nektarinenund 0,1% Naturjoghurt sowie etwas Milch...Fantastisch!!! Man weiß was drin ist und tappt nicht in versteckte Zuckerfallen. Genauso hatte ich mir das vorgestellt. - Antworten
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J&M
vom 29.11.2014.
Bei uns reichte das Müsli nur für zwei Tage, meinem Sohn schmeckt so gut.....es schmeckt auch mit Cranberry, Goji Berren, Datteln.
Ich gebe immer Oliwenöl. - Antworten
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Springfield
vom 14.03.2013.
Wow, was fuer ein leckeres Muesli!
Vor lauter Eifer hab ich glad das Oel vergessen, das tat dem fantastischen Geschmack aber keinen Abbruch. Beim zweiten, dritten und vierten Mal hab ichs dann einfach weggelassen. Hab gleich 500g Haferflocken genommen und die restlichen Zutaten um 1/3 erhoeht. Das Ganze reicht dann fuer etwa 7-8 Portionen (die 10 Portionen von eatsmarter scheinen mir viel zu klein bemessen). Fuer die Lagerung empfehle ich einen mindestens 2,5l fassenden Behaelter.
Ich freu mich schon auf die kommende Erdbeer- und Heidelbeersaison :P - Antworten
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Gisela
vom 21.11.2012.
Ein ganz tolles Müsli.Welches Öl ist dafür am besten?
EAT SMARTER sagt: Nehmen Sie am besten ein gutes geschmacksneutralen Pflanzenöl, z.B. Distelöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl. - Antworten
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Andrea
vom 23.09.2012.
Das perfekte Müsli :)
anstatt 125 g Honig nehme ich nur 75 g, das reicht völlig, wie essen es am liebsten ohne Trockenobst, dafür mit frischen Bananen, Äpfeln, Nektarinen und 0,1% Fett Quark.
Vielen Dank - Antworten
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mm
vom 03.06.2012.
Richtig lecker, dieses Müsli!
Bei der Zubereitung musste ich einige Modifikationen vornehmen:
Da mein Backofen nur Umluft kann, habe ich die Zutaten einfach in eine flache Auflaufform gegeben, das hat auch wunderbar funktioniert.
Ich hatte leider keine Pinienkerne und habe die Mandelblättchen durch grob gehachte Mandeln ersetzt, das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch. Als Trockenobst habe ich Aprikosen, Rosinen und Cranberries verwendet. Frisch dazu gab es heute Morgen dann Joghurt, Nektarinen und Blaubeeren, super lecker! - Antworten
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