Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

925 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Lamm und Topinambur aus der Tajine

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40 Min.

140 Min.

360 kcal

Rindereintopf mit Orange und Ingwer

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105 Min.

513 kcal

Ungarisches Rindergulasch mit Kartoffeln

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35 Min.

105 Min.

358 kcal

Rouladen aus Kalbsfleisch mit Kräuter-Brät-Füllung

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30 Min.

80 Min.

505 kcal

Geschmorte Goldbrasse mit Oliven und Tomaten

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30 Min.

803 kcal

Geschmorter Lammlachs mit Kartoffeltalern

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30 Min.

75 Min.

650 kcal

Exotische Hähnchenkeule mit Sultaninen, Tomaten und Zimt

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30 Min.

80 Min.

519 kcal

Geschmorter Tafelspitz mit Kartoffelstampf und Steinpilzgemüse

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40 Min.

180 Min.

1104 kcal

Hähnchen-Paprika-Pfanne

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25 Min.

70 Min.

580 kcal

Geschmortes Gemüse

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30 Min.

45 Min.

137 kcal

100

Pfifferling-Kaninchen-Pfanne

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30 Min.

90 Min.

Rinderschulter mit gebratenem Sternanis

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45 Min.

225 Min.

552 kcal

Helles Ragout aus Kalbsfleisch (Blanquette de veau)

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50 Min.

200 Min.

Hähnchen mit Sherry-Zwiebel-Sauce und Mandeln

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30 Min.

65 Min.

417 kcal

Lammfleisch mit Gemüse in Kokossoße

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30 Min.

90 Min.

630 kcal

Kassler mit Kräuter-Haube im Römertopf

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35 Min.

140 Min.

554 kcal

Braten vom Rind mit Pilzsoße, Rosenkohl und Spätzle

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60 Min.

3120 Min.

1084 kcal

Wildschwein in Rotwein nach korsischer Art

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25 Min.

820 Min.

607 kcal

Paprika-Putenrollbraten

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45 Min.

145 Min.

402 kcal

Kleine Pasteten mit Kalbsbriesragout und Morcheln

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60 Min.

585 Min.

842 kcal

Lammkeule mit gemischtem Gemüse

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40 Min.

295 Min.

665 kcal

Schmor-Hähnchen mit Gemüse

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90 Min.

558 kcal

100

Perlhuhn mit geschmortem Gemüse

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90 Min.

691 kcal

Hähnchenschlegel aus dem Ofen mit Salbeikartoffeln

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60 Min.

555 kcal

Lachsforelle in Weißwein

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60 Min.

1217 kcal

Brotauflauf mit Spargel und Schinken

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30 Min.

65 Min.

587 kcal

Paprikagemüse

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25 Min.

169 kcal

Eintopf aus Gemüse mit Süßkartoffeln und Zucchini

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25 Min.

267 kcal

Geschmorter Kaninchenbraten mit Maispürree

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90 Min.

730 kcal

Gänsekeule und Mini-Quiche mit Birnen und Zwiebeln

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45 Min.

225 Min.

Für die ganze Familie

Gulasch mit Sauerkraut (Szegediner)

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35 Min.

245 Min.

483 kcal

Geschmortes Rindfleisch

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30 Min.

165 Min.

753 kcal

Curry mit Rind und Thai-Basilikum

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15 Min.

50 Min.

527 kcal

Kalbsroulade und Kartoffelgratin mit Zucchini

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30 Min.

70 Min.

1278 kcal

Geschmortes Kaninchen mit Zwiebeln

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40 Min.

85 Min.

910 kcal

Stifado mit Feta (griechischer Eintopf)

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25 Min.

160 Min.

369 kcal

Geschmorte Hähnchenstücke auf italienische Art

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70 Min.

420 kcal

Ragout vom Rind mit Pfifferlingen

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120 Min.

582 kcal

Kalbsnussbraten mit Ratatouille gratiniert

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225 Min.

652 kcal

Geschmorte Pute auf mediterrane Art

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30 Min.

50 Min.

748 kcal

Kalbsgulasch mit Champignons und Zwiebeln

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150 Min.

Lammragout auf provenzalische Art

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120 Min.

506 kcal

Gulasch vom Schweinefilet mit Mandeln dazu Nudeln

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30 Min.

60 Min.

739 kcal

Auberginenschiffchen gefüllt mit Reis und Tomaten

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30 Min.

65 Min.

365 kcal

Gebackener Anglerfisch

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20 Min.

60 Min.

271 kcal

Geschnetzeltes mit Sojasauce

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30 Min.

75 Min.

Lamm mit Aprikosen und Mandeln aus der Tajine

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20 Min.

100 Min.

684 kcal

Lamm in indischer Soße mit Cashewkernen dazu Reis

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75 Min.

653 kcal

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.