Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

923 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker mal anders

Kürbis-Ratatouille

(6)

50 Min.

165 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ossobuco

mit geschmortem Gemüse

(3)

60 Min.

150 Min.

441 kcal

Gute-Laune-Rezept

Vegetarische Wirsingrouladen

mit Grünkern-Walnuss-Füllung

(20)

60 Min.

100 Min.

338 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Geschmorter Wildschweinrücken

mit Zitrus-Salbei-Sauce

(5)

45 Min.

680 Min.

478 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kichererbsen-Thunfisch-Ragout

mit Paprika und Tomaten

(12)

25 Min.

620 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorter Reis

mit Chili und Zwiebeln

(7)

50 Min.

368 kcal

Enthält viel Eisen

Geschmorte Lammhaxen

mit Knoblauch, Thymian und Rosmarin

(7)

45 Min.

180 Min.

465 kcal

Feine Gemüseküche

Quinoa-Sellerie-Pfanne

(7)

30 Min.

322 kcal

100

Besonders eiweißreich

Hähnchen-Paprika-Topf

mit würziger Joghurtsauce

(24)

50 Min.

200 Min.

626 kcal

Gesundes Grundrezept

Szegediner Putengulasch

mit Sauerkraut und Paprika

(40)

35 Min.

75 Min.

190 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalbstafelspitz aus dem Ofen

mit Bohnen und Tomaten

(2)

40 Min.

90 Min.

376 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Steirische Kalbsrouladen

mit Kürbiskernen und Paprikasauce

(2)

45 Min.

90 Min.

440 kcal

Rinderrouladen in Port-Soße

(2)

35 Min.

125 Min.

495 kcal

Smarte Hausmannskost

Kaninchen mit Wintergemüse im Römertopf

(2)

30 Min.

120 Min.

706 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Nieren-Champignon-Pfanne mit Speck

(2)

40 Min.

90 Min.

510 kcal

Gesunder Feierabend

Caponata

(2)

15 Min.

20 Min.

241 kcal

Kalbsbraten mit Rotweinsauce

(2)

15 Min.

115 Min.

380 kcal

Geschmortes Huhn in Rotwein

(2)

60 Min.

548 kcal

Seelenwärmer

Indisches Hähnchen-Curry

mit scharf-fruchtiger Sauce

(20)

40 Min.

60 Min.

218 kcal

Smarte Hausmannskost

Pichelsteiner Eintopf – smarter

mit viel Gemüse und dreierlei Fleisch

(7)

30 Min.

120 Min.

250 kcal

Besonders eiweißreich

Sauerbraten vom Hähnchen

mit Cranberrys und Pumpernickel

(7)

60 Min.

1500 Min.

415 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen nach spanischer Art

auf Kartoffeln

(5)

40 Min.

120 Min.

736 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikant geschmorter Mangold

mit Chili und Sultaninen

(5)

35 Min.

170 kcal

Regionale Küche

Serbisches Reisfleisch

mit Pute, Paprika und Tomaten

(51)

45 Min.

411 kcal

Seelenwärmer

Pfifferlinge in cremiger Sauce

(11)

20 Min.

30 Min.

143 kcal

Klassiker mal anders

Geschmorter Reis mit Hähnchen auf spanische Art

und roter Paprikaschote

(12)

30 Min.

90 Min.

766 kcal

Geschmorter Rinderbraten mit Zwiebeln und Karotten

(3)

45 Min.

205 Min.

683 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Tofu-Gulasch mit Sauerkraut

(3)

30 Min.

45 Min.

419 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Geschnetzeltes mit Kichererbsen

(4)

40 Min.

540 kcal

Seelenwärmer

Gemüse-Gulasch-Eintopf

(4)

35 Min.

125 Min.

324 kcal

Macht glücklich

Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

(4)

15 Min.

65 Min.

218 kcal

Klassiker für Vegetarier

Tofu-Gulasch

mit Paprika, Kartoffeln und Tomaten

(9)

50 Min.

433 kcal

Leichtes Mittagessen

Ungarisches Putengulasch – smarter

mit Knoblauch und Zitrone

(15)

30 Min.

75 Min.

368 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmortes Hähnchen auf französische Art

mit Senf und Estragon

(6)

75 Min.

584 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Belgischer Rindfleischtopf

mit Bier und Zwiebeln

(14)

30 Min.

150 Min.

250 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Großmutters Kalbsbraten – smarter

mit Rotwein und Gemüse

(7)

35 Min.

150 Min.

404 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Lammkeule

mit Piment und Sultaninen

(14)

50 Min.

180 Min.

547 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marokkanischer Rindfleischtopf

mit Kichererbsen und Sultaninen

(4)

55 Min.

150 Min.

323 kcal

Nudelgratin mit Käse

(4)

20 Min.

65 Min.

1052 kcal

Klassiker mal anders

Geschmortes Kaninchen mit Rotwein

(4)

20 Min.

300 Min.

399 kcal

Besonders kalorienarm

Schmorgurken mit Dill

(4)

25 Min.

197 kcal

Geschmortes Kaninchen

(3)

80 Min.

815 kcal

Sauerbraten mit Kartoffelknödeln

(2)

50 Min.

4500 Min.

1107 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zander mit Sauerkraut

und Champignon-Weißwein-Sauce

(1)

50 Min.

329 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Lammhaxen – smarter

mit Rotwein, Kräutern und Knoblauch

(1)

45 Min.

145 Min.

422 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gegrillte Hähnchenbrust

mit Artischocken-Zucchini-Gemüse

(1)

45 Min.

60 Min.

210 kcal

Grüner Nudelauflauf mit Gemüse

(1)

30 Min.

60 Min.

787 kcal

Lammgulasch mit Biersoße und Bohnen

(1)

20 Min.

110 Min.

358 kcal

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.