Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

910 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Smarter Klassiker

Gefüllter Rippenbraten auf Mecklenburger-Art

(1)

40 Min.

160 Min.

815 kcal

Rindercurry auf vietnamesische Art

(1)

30 Min.

100 Min.

451 kcal

Zucchini-Tomaten-Gratin

(1)

60 Min.

430 kcal

Mit Hackfleisch gefüllte Schmorgurken

(1)

45 Min.

458 kcal

Kaninchen mit Gemüse geschmort

(1)

120 Min.

Fenchel-Tomatenpfanne

(1)

25 Min.

96 kcal

100

Für die ganze Familie

Rehgulasch mit Pilzen

(1)

90 Min.

841 kcal

Smarter Klassiker

Dicke Rippe mit Bouillongemüse

(1)

75 Min.

572 kcal

Klassische Martinsgans mit Rotkohl

(1)

240 Min.

2519 kcal

Rinderragout mit Maroni und Kürbis

(1)

105 Min.

926 kcal

Reh geschmort und Specksoße

(1)

45 Min.

135 Min.

632 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rinderschmortopf

mit Spargel

(1)

40 Min.

120 Min.

632 kcal

Milch-Kalbsbraten

(1)

25 Min.

165 Min.

860 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Rinderbeinscheiben mit Gemüse

(1)

35 Min.

155 Min.

540 kcal

Geschmortes Kassler

(1)

80 Min.

Arabisches Lammragout mit Möhren und Zucchini

(1)

30 Min.

130 Min.

416 kcal

Rindfleisch-Quitten-Schmortopf

(1)

30 Min.

150 Min.

459 kcal

Rotkraut mit Cranberries

(1)

20 Min.

55 Min.

160 kcal

Tomaten-Hähnchen

(1)

30 Min.

75 Min.

372 kcal

Hühnchen mit Biersoße

(1)

25 Min.

95 Min.

669 kcal

Lamm-Paprika-Ragout

(1)

70 Min.

366 kcal

Smarte Hausmannskost

Hirschgeschnetzeltes

mit Tomaten und Salbei zu Tagliatelle

(1)

40 Min.

80 Min.

699 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Mediterrane Gemüsepfanne

(1)

40 Min.

45 Min.

150 kcal

Figurbewusst genießen

Reis mit grünem Spargel, Möhren, Pinienkernen und Erdnüssen

(1)

25 Min.

60 Min.

577 kcal

Geschmortes Rotkraut

(1)

20 Min.

70 Min.

154 kcal

Pilzgemüse mit Tofu und Reis

(1)

30 Min.

537 kcal

Gute-Laune-Rezept

Hirschbraten mit Bohnen

(1)

40 Min.

130 Min.

Stärkender Eiweiß-Kick

Lammeintopf Grundrezept

(1)

35 Min.

145 Min.

518 kcal

Gebratene Hähnchenkeulen mit Gemüse

(1)

30 Min.

70 Min.

452 kcal

Fasan in Weinsauce

(1)

25 Min.

95 Min.

1145 kcal

Grillen auf leichte Art

Cevapcici mit Tzatziki

(1)

30 Min.

398 kcal

Geschmorte Lammschenkel in Chardonnay

(1)

25 Min.

165 Min.

Smarte Hausmannskost

Kesselgulasch

(1)

95 Min.

406 kcal

Tajine mit Hähnchen, Trockenfrüchten und Mandeln

(1)

45 Min.

225 Min.

836 kcal

Kasslerbraten mit buntem Gemüse

(1)

40 Min.

120 Min.

483 kcal

Gesundes Grundrezept

Smartes Rindergulasch Grundrezept

(21)

120 Min.

288 kcal

Smarter Klassiker

Boeuf Bourguignon – smarter

mit Pilzen in Rotwein geschmort

(20)

40 Min.

180 Min.

446 kcal

Deutscher Klassiker

Geschmortes Kalbfleisch

(16)

15 Min.

45 Min.

543 kcal

Besonders eiweißreich

Kleine Hähnchenrouladen

mit Frischkäsefüllung und Reis

(8)

40 Min.

578 kcal

Smarte Hausmannskost

Kleine Rinderrouladen

mit Feigen und Schmorgemüse

(8)

65 Min.

452 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Arabischer Hähnchentopf

mit Pistazien und Aprikosen

(6)

60 Min.

120 Min.

537 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Geschmorter Kürbis mit Blumenkohl

(6)

20 Min.

35 Min.

189 kcal

Saisonale Küche

Pasta mit geschmorten Pfifferlingen

(10)

25 Min.

448 kcal

Klassiker mal anders

Geschmorte Wirsingrouladen

mit Hähnchenhack

(8)

35 Min.

70 Min.

290 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Seeteufel

auf geschmortem Paprikagemüse

(4)

60 Min.

430 kcal

Enthält viel Eisen

Weiße Bohnen mit Tomatensauce

(4)

25 Min.

790 Min.

275 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rouladen auf marokkanische Art

mit Sultaninen und Mandeln

(10)

45 Min.

120 Min.

511 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Orientalische Gemüsepfanne mit Couscous

(10)

25 Min.

45 Min.

531 kcal

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.