Kräuterhähnchen mit Knoblauch
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 35 min
Fertig
Kalorien:
462
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 462 kcal | (22 %) | mehr | |
| Protein | 63 g | (64 %) | mehr | |
| Fett | 15 g | (13 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 17 g | (11 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | (6 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin K | 2,5 μg | (4 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 39,1 mg | (326 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,6 mg | (114 %) | ||
| Folsäure | 37 μg | (12 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,3 mg | (38 %) | ||
| Biotin | 6,9 μg | (15 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1 μg | (33 %) | mehr | |
| Vitamin C | 24 mg | (25 %) | ||
| Kalium | 1.027 mg | (26 %) | mehr | |
| Calcium | 83 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 99 mg | (33 %) | mehr | |
| Eisen | 4,7 mg | (31 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 3,1 mg | (39 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7,7 g | |||
| Harnsäure | 470 mg | |||
| Cholesterin | 183 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 7 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
Zubereitungsschritte
1.
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
2.
Das Hähnchen innen und außen gründlich abbrausen und trocken tupfen. Die Zitronen waschen und halbieren. Den Knoblauch waagrecht halbieren, einige Zehen herauslösen und hacken. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, einen Rosmarinzweig, 2-3 Thymianstängel abzupfen und grob hacken. Die gehackten Kräuter mit dem gehackten Knoblauch und der Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Das Hähnchen innen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hälfte der übrigen Kräuter, 2 Zitronenhälften und 2 Lorbeerblättern füllen. Mit Zahnstochern verschließen. Rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (Brustseite nach oben). Rundherum die übrigen Kräuter, Knoblauch, Zitrone und Zwiebeln verteilen, salzen, pfeffern und mit dem Öl beträufeln. Das Hähnchen mit etwas Kräuterbutter bepinseln und im Ofen ca. 60-70 Minuten garen. Zwischendurch immer wieder mit der Butter bestreichen.
3.
Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben auf dem Blech servieren.
