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Kräuterlamm aus dem Wok

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Kräuterlamm aus dem Wok
290
kcal
Brennwert

Kräuterlamm aus dem Wok - Aromatisches Highlight für Figurbewusste.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren3,4 g
Eiweiß / Protein34 g
Ballaststoffe1,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien290
1 Portion enthält
Brennwert290
Eiweiß/Protein/g34
Fett/g16
gesättigte Fettsäuren/g3,4
Kohlenhydrate/g3
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,4
BE0
Cholesterin/mg95
Harnsäure/mg290
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,4
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg15,3
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg50
Pantothensäure/mg0,9
Biotin/μg2,6
Vitamin B₁₂/μg4,1
Vitamin C/mg6
Kalium/mg574
Kalzium/mg60
Magnesium/mg62
Eisen/mg3,5
Jod/μg2
Zink/mg5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
½ Bund
gemischte Kräuter (10 g; z. B. Petersilie, Minze, Rosmarin)
1 Stück
2
1
2 EL
Sesam (20 g)
3 EL
2 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Lammfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4

Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel schälen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/4

Ingwer fein reiben, Knoblauch in schmale Scheiben schneiden und Zwiebel in feine Streifen teilen. Mit Fleisch, Sesam, Kräutern, Öl und Sojasauce mischen und 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 4/4

Marinade abgießen. Fleisch portionsweise in einem heißen Wok jeweils etwa 1 Minute anbraten. Dann alles Fleisch in den Wok geben und etwa 4 Minuten braten. Mit Austernsauce abschmecken.

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