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Kuchen mit Hühnchen, Tomaten und Estragon

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Kuchen mit Hühnchen, Tomaten und Estragon
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Kalorien:
163
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien163 kcal(8 %)
Protein8,46 g(9 %)
Fett9,58 g(8 %)
Kohlenhydrate10,23 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,04 g(0 %)
Vitamin A40,85 mg(5.106 %)
Vitamin D0,57 μg(3 %)
Vitamin E2,36 mg(20 %)
Vitamin B₁0,05 mg(5 %)
Vitamin B₂0,12 mg(11 %)
Niacin3,71 mg(31 %)
Vitamin B₆0,11 mg(9 %)
Folsäure10,4 μg(3 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin0,3 μg(1 %)
Vitamin B₁₂0,37 μg(12 %)
Vitamin C0,46 mg(0 %)
Kalium108,49 mg(3 %)
Calcium46,74 mg(5 %)
Magnesium6,16 mg(2 %)
Eisen0,68 mg(5 %)
Jod15,18 μg(8 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren1,84 g
Cholesterin53,53 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Kastenbackform (0.7 l)
200 g
40 g
getrocknete Tomaten
2 Stiele
3
150 g
1 Päckchen
100 ml
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
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Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Hähnchenbrust würfeln und die Tomaten klein schneiden. Den Estragon waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 3/4
Die Eier in eine Schüssel geben, Mehl und Backpulver mischen. Die Eier mit der Mehlmischung verrühren, dann das Erdnussöl und die Milch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hühnerbrust, Tomaten und Estragon unterheben und in eine gebutterte Kastenform füllen. Im Ofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Schritt 4/4
Dazu passt ein kräftiger, grüner Salat mit Parmesan.

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