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Reiseintopf mit Hühnchen und Gemüse

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Reiseintopf mit Hühnchen und Gemüse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
1
rote Paprika
3 EL
400 ml
600 ml
150 g
150 g
1 Tasse
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Putenfleisch mit Essig abtupfen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Babymöhren waschen und putzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/3

Reis kurz in einem Sieb mit kaltem Wasser abbrausen. Zwiebel in Öl andünsten, Möhren, Erbsen und den gewaschen Reis zugeben mit Wasser aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zum gegarten Reis den Geflügelfond und die Geflügelstücke geben.

Schritt 3/3

Die Suppe aufkochen lassen und Putenstücke durchgaren lassen. (ca. 5 Minuten). Zum Schluss die Paprika zugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika abschmecken. In einem vorgewärmten Suppenteller servieren und mit frischem Schnittlauch bestreuen.

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