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Lamm-Gemüse-Spieße

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Lamm-Gemüse-Spieße
365
kcal
Brennwert

Lamm-Gemüse-Spieße - Die köstliche Marinade macht den Grillgenuss perfekt.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 4 h 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren4,1 g
Eiweiß / Protein44 g
Ballaststoffe3,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien365
Kohlenhydrate/g6
BE0,5
Cholesterin/mg126
Harnsäure/mg389
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4,8
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,8
Niacin/mg20,4
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg127
Pantothensäure/mg1,5
Biotin/μg5,8
Vitamin B₁₂/μg5,4
Vitamin C/mg141
Kalium/mg1.024
Kalzium/mg38
Magnesium/mg68
Eisen/mg4,4
Jod/μg4
Zink/mg6,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Lammfleisch (Keule)
2 Zweige
4 EL
1 EL
12
6
kleine Schalotten
2
1
unbehandelte Bio-Zitrone
außerdem:
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Lammfleisch unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2/5

Thymian waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Thymian in einer Schüssel verrühren. Fleisch darin wenden und zugedeckt 3–4 Stunden marinieren.

Schritt 3/5

Tomaten waschen. Schalotten schälen und halbieren. Paprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 4/5

Fleisch herausnehmen, abtropfen lassen und abwechselnd mit dem Gemüse auf Spieße stecken. Auf dem vorgeheizten Grill 10–15 Minuten grillen, dabei immer wieder mit Marinade bestreichen.

Schritt 5/5

Inzwischen Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen und in Spalten schneiden. Lammspieße mit Zitronenspalten auf 4 Tellern anrichten.

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