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Lammchops mit gebratenen Radieschen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lammchops mit gebratenen Radieschen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4
1
Knoblauchzehe angedrückt
1
100 g
4
1
1
2 EL
2 EL
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Lamm waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in 2 EL nicht zu heißem Öl mit den Kräuterzweigen und Knoblauch von beiden Seiten langsam ca. 4-5 Min. rosa braten.

Schritt 2/5

Lauch waschen, putzen und schräg in Scheiben schneiden.

Schritt 3/5

Radieschen waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Schritt 4/5

Beides in heißer Butter sautieren, mit Weißwein ablöschen und schwenken bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5/5

Gemüse auf vorgewärmte Teller verteilen und Lamm darauf angerichtet servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu nach Belieben Weißbrot servieren.

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