Gesundes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
179 Gesundes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER
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Linsen-Dal Rezept
Veganer Sattmacher

mit Kokoschips

5
(36)

25 Min.

25 Min.

493 kcal

93
Salat mit Avocado und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
5
(14)

20 Min.

20 Min.

334 kcal

85
Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat Rezept
Smarter Klassiker
5
(11)

70 Min.

70 Min.

421 kcal

92
Salatschiffchen mit Kichererbsen und Zaziki Rezept

20 Min.

20 Min.

200 kcal

97
Gefüllte Sellerie-Käse-Schnitzel in Nuss-Panade Rezept

45 Min.

45 Min.

808 kcal

91
Portobello mit Gorgonzola, Walnüssen und Birne Rezept

25 Min.

35 Min.

345 kcal

95
Thunfischsalat Rezept
Leichtes Mittagessen
5
(6)

25 Min.

25 Min.

366 kcal

100
Pilzlasagne Rezept
Klassiker mal anders
5
(6)

15 Min.

50 Min.

503 kcal

85
Asiatischer Möhrensalat Rezept
Gut für die Haut
5
(6)

10 Min.

10 Min.

183 kcal

99
Gemüse-Pizza mit Dinkel-Vollkornteig Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(5)

40 Min.

100 Min.

785 kcal

95
Gefüllter Kürbis Rezept
Clean-Eating-Mittag
5
(5)

45 Min.

45 Min.

675 kcal

91
Kürbis-Linsen-Suppe Rezept
Saisonale Küche
5
(5)

25 Min.

35 Min.

638 kcal

93
Linsensalat mit Mango Rezept
Zum Mitnehmen
5
(5)

30 Min.

30 Min.

317 kcal

94
Vegetarische Kartoffelsuppe Rezept

20 Min.

50 Min.

268 kcal

85
Überbackene Aubergine mit Feta Rezept
Vegetarisch abnehmen
5
(5)

25 Min.

65 Min.

287 kcal

96
Kartoffel-Lauch-Suppe Rezept
Deutscher Klassiker
5
(5)

30 Min.

55 Min.

230 kcal

79
Kartoffelcurry Rezept
Seelenwärmer
5
(4)

35 Min.

35 Min.

342 kcal

100
Maronen-Gnocchi Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(4)

50 Min.

130 Min.

728 kcal

84
Nudelsalat mit Rucola Rezept
Perfekt fürs Büro
5
(3)

30 Min.

30 Min.

353 kcal

98
Asiatische Nudelpfanne Rezept
Schnell und einfach
5
(3)

10 Min.

25 Min.

580 kcal

97
Herbstsalat Rezept
Saisonale Küche
5
(3)

35 Min.

35 Min.

781 kcal

99
Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Ei Rezept
Besonders eiweißreich
5
(3)

25 Min.

25 Min.

261 kcal

97
Reibekuchen mit Apfelmus Rezept
Smarte Hausmannskost
5
(3)

30 Min.

50 Min.

554 kcal

73
Tomaten-Gurken-Salat Rezept
Leichtes Mittagessen

mit Schafskäse

5
(3)

15 Min.

15 Min.

200 kcal

96
Pilzrisotto Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(3)

30 Min.

50 Min.

598 kcal

84
Tofu-Geschnetzeltes Rezept
Klassiker für Vegetarier
5
(3)

40 Min.

40 Min.

453 kcal

87
Dinkelsalat Rezept
Perfekt fürs Büro
5
(3)

20 Min.

765 Min.

469 kcal

87
Orientalischer Linsensalat Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
5
(3)

30 Min.

100 Min.

393 kcal

93
Wirsingrouladen Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(3)

25 Min.

65 Min.

531 kcal

82
Tomatensuppe mit Reis Rezept
Smarter Klassiker
5
(3)

30 Min.

30 Min.

315 kcal

86
Gemüsetaler Rezept
Figurbewusst genießen

aus der Heißluftfritteuse

5
(2)

15 Min.

30 Min.

496 kcal

94
Pilzgulasch Rezept
Veganer Sattmacher

mit Kartoffeln und Paprika

5
(2)

20 Min.

30 Min.

204 kcal

94
Couscous-Bowl Rezept
Veganer Sattmacher

mit Ofenkürbis und Kichererbsen

5
(2)

30 Min.

30 Min.

606 kcal

93
Spaghetti mit Garnelen und Spinat Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
5
(2)

25 Min.

25 Min.

835 kcal

90
Mediterraner Kartoffelsalat Rezept
Leichtes Mittagessen
5
(2)

35 Min.

35 Min.

447 kcal

96
Belugalinsensalat Rezept
Perfekt fürs Büro
5
(2)

30 Min.

30 Min.

371 kcal

87
Nudeln mit Thunfisch Rezept
Protein-Kick zum Mittag
5
(2)

30 Min.

30 Min.

526 kcal

94
Spicy Linsen-Grünkohl-Gemüse dazu Hähnchenbrust mit Grana-Padano-Kräuter-Kruste Rezept
Gefüllte Süßkartoffel mit Linsen Curry und Kokosjoghurt Rezept

55 Min.

55 Min.

480 kcal

89
Burrata-Tomatensalat auf italienischem Gemüse Rezept

20 Min.

20 Min.

409 kcal

94
Nice Rice Korean Style mit Crunchy Blumenkohl-Wings Rezept

45 Min.

45 Min.

280 kcal

96
Anti-Erkältungssuppe Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte

mit Grünkern und Gemüse

5
(2)

40 Min.

40 Min.

451 kcal

97
Spargel-Lachs-Lasagne Rezept
Meal-Prep-Gericht
5
(2)

45 Min.

115 Min.

840 kcal

81
Nudeln mit grünem Spargel Grundrezept Rezept
Clean Eating fürs Büro
5
(2)

30 Min.

30 Min.

652 kcal

87
Überbackener Lauch mit Schinken Rezept
Smarte Hausmannskost
5
(2)

20 Min.

50 Min.

431 kcal

68
Wirsingrouladen mit Hackfleisch Rezept
Smarte Hausmannskost
5
(2)

30 Min.

70 Min.

372 kcal

75
Sauerkrautlasagne Rezept
Feine Gemüseküche
5
(2)

40 Min.

115 Min.

813 kcal

61
Rucola-Suppe Rezept
Smarter Klassiker
5
(2)

30 Min.

50 Min.

270 kcal

88

Sie möchten sich ausgewogen und dabei genussvoll ernähren? Kein Problem: In diesem Kochbuch haben wir für Sie unsere beliebtesten und gesündesten Rezepte zusammengestellt: allesamt mit einem Health Score von 90 oder mehr Punkten!

Supergesunde Rezepte für jeden Geschmack

Egal ob Sie sich vegan oder vegetarisch ernähren oder tierische Produkte in Ihren Speiseplan einbauen – wir haben auch für Sie das passende Rezept mit einem Health Score von mindestens 90 Punkten parat. Probieren Sie zum Beispiel die aromatischen Ofenkartoffeln mit Brokkoli, die deftige Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Ziegenkäse oder Shakshuka mit Tomaten und Zucchini und tanken Sie nebenbei reichlich Vitalstoffe.

Wie setzt sich der Health Score von EAT SMARTER zusammen?

Bei der Ermittlung des Health Score eines Rezepts wird neben den Zutaten auch die Nährstoffzusammensetzung betrachtet – wie genau der Wert im Einzelnen berechnet wird, erfahren Sie auf unserer Infoseite zum Health Score.

Gesündeste Mittagessen: von Shakshuka bis Pasta bolognese

Es klingt unglaublich, ist aber wahr: Auch beliebte Klassiker wie Rindergulasch und Pasta bolognese haben es in unser gesündeste Mittagessen-Kochbuch geschafft  – selbstverständlich in der smarten Variante! Aber auch Clean-Eating-Leckerbissen wie Shakshuka, vegane Linsen-Pasta mit Pesto rosso und Rucola & Co. können Sie sich guten Gewissens schmecken lassen. Sagen Sie mit den gesündesten Mittagessen von EAT SMARTER dem Nachmittagstief Lebewohl!

Wie setzt sich der Health Score von EAT SMARTER zusammen?

Bei der Ermittlung des Health Score eines Rezepts wird neben den Zutaten auch die Nährstoffzusammensetzung betrachtet – wie genau der Wert im Einzelnen berechnet wird, erfahren Sie auf unserer Infoseite zum Health Score.

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